Panqueca Americana Uma Receita Deliciosa para Alegrar a Família
Nada melhor do que começar o dia com um café da manhã delicioso e repleto de boas lembranças. Hoje, vou compartilhar com vocês a receita de Panqueca Americana que aprendi com minha mãe. Essa delícia sempre fez sucesso em nossas manhãs de domingo, trazendo aquele toque especial de carinho e tradição.
Como Surgiu a Receita de Panqueca Americana
A panqueca americana, também conhecida como pancake, é uma receita tradicional dos Estados Unidos, geralmente consumida no café da manhã. Com uma massa fofinha e levemente adocicada, ela é a escolha perfeita para acompanhar uma xícara de café ou um copo de suco de laranja. Esta receita se popularizou pelo mundo e ganhou diversas variações, mas a essência continua a mesma: simplicidade e sabor.
Quantas Calorias Tem a Receita de Panqueca Americana?
A receita de Panqueca Americana tem aproximadamente 227 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Massa doce
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 15 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: 8 panquecas médias
- Calorias: 227 kcal por 100 gramas
Receita de Panqueca Americana
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3/4 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata o leite, o ovo, a manteiga derretida e a essência de baunilha.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Não misture demais; alguns grumos são normais.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo.
- Coloque cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira para cada panqueca.
- Cozinhe até que bolhas comecem a aparecer na superfície da panqueca e as bordas pareçam firmes. Vire e cozinhe o outro lado até dourar.
- Repita o processo com o restante da massa.
Dicas de Preparo
- Para panquecas ainda mais fofinhas, deixe a massa descansar por 5 minutos antes de cozinhar.
- Utilize uma espátula larga para facilitar na hora de virar as panquecas.
- Mantenha as panquecas prontas em um forno aquecido a 100°C enquanto termina de cozinhar o restante.
Variedades da Receita
A panqueca americana pode ser adaptada de várias formas. Aqui estão algumas ideias:
- Panqueca de Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa.
- Panqueca de Banana: Acrescente fatias de banana à massa logo após despejá-la na frigideira.
- Panqueca de Mirtilo: Misture uma xícara de mirtilos frescos ou congelados na massa.
Como Servir e Armazenar
Sirva as panquecas americanas quentinhas, acompanhadas de manteiga, xarope de bordo, mel ou frutas frescas. Para um toque especial, experimente adicionar chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha.
Se houver sobras (o que é difícil!), armazene as panquecas em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira ou um forno aquecido a 180°C por alguns minutos.