Delícia Retrô: A Surpreendente Panqueca de Forno Recheada dos Anos 80

Além do sabor inigualável, a praticidade dessa receita é outro ponto que a torna tão especial. Diferente das panquecas tradicionais, que demandam tempo e habilidade para serem preparadas na frigideira, a versão de forno elimina todo o trabalho e a sujeira. Basta misturar os ingredientes da massa, espalhar metade dela em uma forma untada, adicionar o recheio de sua preferência e cobrir com o restante da massa. Em poucos minutos de forno, a panqueca estará pronta para ser saboreada.

Experimente você também essa incrível panqueca de forno, que marcou época nos anos 80 e continua encantando até hoje. Deixe sua criatividade fluir e crie combinações únicas de recheios, explorando novos sabores e agradando a todos os paladares. Com certeza, o resultado final será uma explosão de sabor e uma experiência gastronômica memorável. Prepare-se para se apaixonar por essa panqueca de forno e desfrutar de um prato que combina praticidade, sabor e nostalgia de uma forma única e deliciosa.

Ingredientes:

Para o recheio

• 250 g de carne moída cozida e temperada
• 1 lata de seleta de legumes (170 g)
• 1/2 xícara chá de molho de tomate
• azeitonas verdes picadas a gosto

Para a massa

• 2 ovos inteiros
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de água
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a montagem

• 100 g de queijo muçarela ralado
• orégano a gosto

Modo de preparo:

Do recheio

1. Em uma panela, coloque a carne moída cozida e temperada, a seleta de legumes escorrida, o molho de tomate e as azeitonas verdes picadas.
2. Leve ao fogo e deixe refogar por alguns instantes para aquecer. Reserve.

Da massa

1. Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem até ficarem aerados.
2. Acrescente o sal, o açúcar, o óleo, a água e a farinha de trigo, misturando bem após cada adição.
3. Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente.

Da montagem

1. Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque metade da massa.
2. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
3. Decore com o queijo muçarela ralado e o orégano.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos.

Dicas para a panqueca de forno perfeita:

• Cozinhe a carne moída com temperos de sua preferência para realçar o sabor do recheio.
• Utilize uma seleta de legumes colorida e variada para tornar a torta ainda mais atrativa visualmente.
• Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha ou palmito, para criar diferentes combinações de sabores.
• Ao bater os ovos para a massa, procure deixá-los bem aerados para garantir uma textura leve e fofa.
• Não se esqueça de untar e enfarinhar bem a assadeira para que a panqueca não grude durante o processo de assamento.

Conclusão A panqueca de forno é uma opção prática e deliciosa para refeições rápidas e saborosas. Com um recheio suculento e uma massa macia, essa receita encanta paladares de todas as idades. Ao seguir o passo a passo e adicionar seu toque pessoal na escolha dos ingredientes, você poderá desfrutar de uma panqueca de forno única e irresistível. Experimente agora mesmo e surpreenda-se!

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