Panqueca de Frango com uma massa incrível para você fazer agora! –

Não tem nada melhor do que uma refeição que traz memórias de momentos felizes em família, e a receita de Panqueca de Frango da minha tia é exatamente assim. Sempre que a gente se reúne, essa é uma das receitas que não pode faltar.

Como Surgiu a Receita de Panqueca de Frango

A receita de panqueca de frango surgiu lá na casa da minha tia, em uma tarde de domingo. Ela queria preparar algo diferente e especial para o almoço em família. A ideia de usar frango desfiado como recheio veio do nada, e desde então, virou tradição.

Quantas Calorias Tem a Receita de Panqueca de Frango?

A receita de Panqueca de Frango tem aproximadamente 150 calorias por 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Prato Principal
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Cozimento: 30 minutos
• Tempo Total: 50 minutos
• Rendimento: 10 panquecas
• Calorias: 150 calorias por 100 gramas

Receita de Panqueca de Frango

Vamos ao que interessa? A receita de panqueca de frango é simples e deliciosa. Vou compartilhar aqui todos os detalhes para você fazer aí na sua casa e receber muitos elogios.

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 xícaras de leite
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso

Para a montagem:

• Queijo ralado a gosto
• Molho de tomate a gosto

Modo de Preparo:

1. Prepare a Massa:
   • No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.
   • Aqueça uma frigideira antiaderente, unte com um pouquinho de óleo e despeje uma concha da massa. Espalhe bem para formar uma camada fina.
   • Deixe dourar dos dois lados e reserve. Repita até acabar a massa.
2. Prepare o Recheio:
   • Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
   • Adicione o frango desfiado e os tomates picados, e refogue um pouco mais.
   • Acrescente o milho, a ervilha e o molho de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por alguns minutos.
   • Desligue o fogo e misture o cheiro-verde e o requeijão cremoso.
3. Monte as Panquecas:
   • Coloque um pouco do recheio no centro de cada panqueca, enrole e disponha em um refratário.
   • Cubra com molho de tomate e polvilhe queijo ralado por cima.
4. Gratinar:
   • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

Dicas de Preparo

• Massa Perfeita: Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite. Se ficar muito líquida, acrescente um pouco mais de farinha.
• Recheio Variado: Se quiser variar, pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas picadas, palmito ou até mesmo outros tipos de queijo.

Variedades da Receita

A receita de panqueca é super versátil. Você pode trocar o recheio de frango por carne moída, ricota com espinafre, ou até mesmo legumes variados para uma versão vegetariana. Use a criatividade e adapte a receita ao seu gosto e ao que você tem disponível em casa.

Como Servir e Armazenar

• Servir: As panquecas de frango podem ser servidas acompanhadas de uma salada verde e arroz branco. É uma refeição completa e deliciosa.
• Armazenar: Se sobrar, você pode armazenar as panquecas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, basta levar ao forno ou micro-ondas.

Pronto! Agora é só aproveitar essa delícia de Panqueca de Frango que é sucesso garantido nas reuniões de família. Bon appétit!