Pão caseiro 100% original: Fofinho e feito com ingredientes caseiros

Além de ser uma experiência gratificante, fazer um pão caseiro também proporciona a vantagem de controlar os ingredientes utilizados, garantindo um produto mais saudável e livre de aditivos indesejados. Ao adicionar um toque pessoal à receita, como sementes, frutas ou ervas, você pode criar variações deliciosas e personalizadas.

Portanto, permita-se mergulhar nessa jornada culinária, aprendendo a fazer um pão caseiro que não apenas conquistará seu paladar, mas também lhe proporcionará momentos especiais na cozinha e à mesa, compartilhando o sabor único do pão feito com carinho em casa.

Ingredientes:

• 1 ovo inteiro
• 1 colher (chá) de sal
• 40g de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 100ml de água
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100ml de leite morno

Para a calda 

• 1 ovo inteiro
• 80ml de leite integral

Modo de Preparo:

1. Preparação da Massa:
   • Em uma bacia, adicione o leite, a água, o ovo, a manteiga e o fermento em pó, misturando bem.
   • Acrescente a farinha de trigo gradualmente, mantendo a mistura constante.
   • Coloque o sal na massa e misture bem. Em seguida, transfira a massa para uma superfície enfarinhada.
   • Sovar a massa até que ela atinja uma textura lisa, uniforme e macia. Se necessário, ajuste a quantidade de farinha conforme indicado.
2. Descanso da Massa:
   • Coloque a massa de volta na bacia e cubra-a com um guardanapo limpo.
   • Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, permitindo que ela cresça e desenvolva melhor sabor e textura.
   • Após o descanso, divida a massa em 12 partes, formando bolinhas do mesmo tamanho.
3. Montagem e Cozimento:
   • Em uma forma previamente untada e enfarinhada, arrume as bolinhas lado a lado.
   • Cubra novamente com o guardanapo e deixe a massa descansar por mais 30 minutos.
   • Enquanto isso, prepare a calda batendo 1 ovo com um garfo e misturando-o com 80ml de leite.
   • Despeje suavemente a mistura de calda sobre os pães.
   • Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que os pães fiquem dourados e cozidos por completo.

Dicas para um Pão Caseiro Perfeito:

• O controle da quantidade de farinha é essencial para a textura ideal da massa. Acrescente aos poucos, observando a consistência e evitando que a massa fique muito seca.
• O tempo de descanso da massa é fundamental para o desenvolvimento do sabor e maciez do pão. Tenha paciência e siga os tempos recomendados na receita.
• Experimente adicionar sementes ou grãos à massa para criar variações saborosas e nutritivas do pão caseiro.
• Armazene o pão adequadamente em um saco plástico ou recipiente hermético para garantir a frescura e evitar que resseque.

Conclusão:

Ao seguir esta receita simples e prática, você será recompensado com um delicioso pão caseiro, fofo, macio e repleto de sabor. Com ingredientes básicos e um pouco de dedicação, você poderá desfrutar de um pão feito em casa, que agrada a todos em qualquer ocasião. Aproveite momentos agradáveis na cozinha e saboreie seu pão caseiro com muito prazer!

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