Pão com Farinha de Kibe A Receita Surpreendente para o Seu Café da Manhã

Se tem uma coisa que aprendi com minha avó, foi o poder de transformar ingredientes simples em algo especial. E esse pão com farinha de kibe é uma dessas receitas que, além de ser deliciosa, traz todo aquele gostinho de comida caseira.

A farinha de kibe, tradicionalmente usada para fazer quibe, ganha uma nova função aqui, dando um toque especial e uma textura única ao pão. Vamos aprender?

A receita de pão com farinha de kibe é uma daquelas que surgem na cozinha da avó, onde nada se desperdiça e tudo se transforma. Minha avó sempre tinha farinha de kibe em casa, e um dia, ao preparar pão, decidiu misturar um pouco dessa farinha na massa. O resultado? Um pão incrivelmente saboroso, com uma textura diferente e que rapidamente se tornou o favorito da família.

A receita de pão com farinha de kibe tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Pão
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Fogo: 30 minutos
• Tempo Total: 1 hora (incluindo tempo de crescimento)
• Rendimento: 1 pão grande (cerca de 12 fatias)
• Calorias: 250 kcal por 100 gramas

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de kibe
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 xícara de água morna
• 3 colheres de sopa de azeite

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Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de kibe, o açúcar e o sal.
2. Dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por cerca de 5 minutos.
3. Adicione a mistura de fermento e o azeite aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa.
4. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
5. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em um lugar morno por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
6. Após o crescimento, molde a massa no formato desejado e coloque em uma forma untada.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado.

Dicas de Preparo

• Dica 1: Se quiser um pão mais macio, adicione 1 colher de sopa de manteiga derretida à massa.
• Dica 2: Para um sabor extra, misture ervas secas como orégano ou tomilho à massa antes de assar.

Variedades da Receita

• Pão com Ervas: Acrescente à massa ervas frescas como salsinha ou cebolinha para um sabor mais fresco.
• Pão com Queijo: Adicione pedaços de queijo à massa antes de assar para um pão ainda mais saboroso.
• Pão Integral com Kibe: Substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.

Como Servir e Armazenar

Esse pão é perfeito para acompanhar um café da tarde ou para servir no café da manhã. Fica delicioso com uma manteiga caseira ou até mesmo com geleia. Para armazenar, deixe o pão esfriar completamente e guarde-o em um saco plástico bem fechado ou em um recipiente hermético. Ele se mantém fresco por até 3 dias fora da geladeira. Se quiser, também pode congelar o pão por até 1 mês.