Pão de Banana Fofinho e Fácil: Receita Completa

In Short: Pão de Banana

1. Amasse as bananas maduras.
2. Misture os ingredientes secos e molhados em tigelas separadas.
3. Combine tudo, mexendo levemente até formar uma massa homogênea.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 45-50 minutos.

Se você tem bananas maduras dando sopa por aí, por que não transformar essas delícias em um pão de banana macio e saboroso? Essa receita é perfeita para o café da manhã ou um lanche da tarde. Além de ser prática, é uma opção saudável e uma excelente maneira de evitar desperdício. Confira abaixo como preparar o melhor pão de banana e surpreenda-se com o resultado!

---

Como surgiu o Pão de Banana?

A origem do pão de banana remonta à década de 1930 nos Estados Unidos, durante a Grande Depressão. Com a necessidade de evitar desperdícios, as pessoas encontraram formas criativas de utilizar alimentos que poderiam estragar, como as bananas maduras. O pão de banana se tornou rapidamente popular, principalmente com a disseminação do fermento químico. Hoje, ele é um clássico em vários países e pode ser encontrado em versões simples ou recheadas.

---

Informações nutricionais

• Tipo de receita: Pão
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 10 fatias
• Calorias por porção: 180 calorias (por 100 g)

---

Ingredientes

• 3 bananas maduras (de preferência bem pintadas)
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de óleo vegetal (ou manteiga derretida)
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1/2 xícara de nozes ou gotas de chocolate (opcional)

---

Modo de Preparo

Preparação inicial

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo inglês com manteiga e farinha ou utilize papel manteiga para facilitar.

Amasse as bananas

• Com um garfo, amasse as bananas em um prato até formar um purê liso. Reserve.

Misture os ingredientes secos

• Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela. Misture bem e reserve.

Combine os ingredientes molhados

• Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos, adicione o óleo, o açúcar e o purê de bananas.

Junte tudo

• Aos poucos, adicione os ingredientes secos aos molhados. Mexa delicadamente até incorporar, mas não misture demais – isso garante que o pão fique leve e macio.

Adicione nozes ou chocolate (opcional)

• Se desejar, misture as nozes ou gotas de chocolate na massa.

Asse

• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 45 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

---

Dicas de Preparo

• Bananas maduras são essenciais: Quanto mais maduras, mais doce e úmida ficará a massa.
• Substituições: Você pode usar farinha integral no lugar da branca para um pão mais nutritivo.
• Congelamento: O pão de banana pode ser congelado por até 3 meses. Basta fatiá-lo e armazenar em sacos plásticos bem vedados.
• Adoce com mel: Para uma opção mais saudável, troque o açúcar por mel ou xarope de bordo.

---

Variedades do Pão de Banana

1. Pão de banana com aveia: Substitua ½ xícara de farinha por aveia em flocos.
2. Pão de banana com cacau: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó para um toque de chocolate.
3. Vegano: Use ovos de linhaça (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de sopa de água) e óleo de coco no lugar dos ingredientes de origem animal.

---

Como servir e armazenar?

• Servir: O pão de banana fica delicioso sozinho, mas você pode adicionar uma camada de manteiga ou mel por cima. Também combina perfeitamente com uma xícara de café ou chá.
• Armazenamento: Mantenha o pão em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Na geladeira, ele dura cerca de 5 dias. Para congelar, fatie-o e envolva em filme plástico ou coloque em sacos de congelamento.

---

Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha de trigo por outra?

Sim! A farinha de amêndoas ou integral são boas opções. Mas lembre-se de que a textura pode mudar ligeiramente.

Preciso usar bicarbonato e fermento juntos?

Sim, a combinação dos dois ajuda o pão a crescer bem e ficar mais leve. O bicarbonato também intensifica o sabor das bananas.

Como evitar que o pão fique seco?

Não misture demais a massa e use bananas bem maduras. Outra dica é adicionar uma colher de iogurte natural à receita para mais umidade.

---

Conclusão

Preparar um pão de banana é uma ótima maneira de reaproveitar frutas maduras e ter um lanche rápido e delicioso em mãos. Essa receita simples, cheia de sabor e com várias possibilidades de personalização, é perfeita para toda a família. Além disso, a combinação de ingredientes saudáveis como banana e nozes faz com que essa seja uma opção nutritiva para qualquer momento do dia.

Então, que tal correr para a cozinha e experimentar? Garanto que o aroma irresistível desse pão assando vai conquistar todo mundo!