Pão de Milho Batido é muito Fácil e Saboroso

O pão de milho batido é uma receita tradicional que combina o sabor do milho com a leveza de uma massa caseira. Feito no liquidificador, esse pão é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de uma manteiga ou queijo fresquinho.

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 180 kcal (porção de 100g)
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 1 pão grande ou 2 pães médios

Ingredientes

• 1 lata de milho verde (sem a água) ou 2 espigas de milho cozidas
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar (pode ajustar ao seu gosto)
• 1 1/2 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Continua após a publicidade..

Modo de Preparo

1. Preparar a massa:

1. No liquidificador, coloque o milho (se usar milho de espiga, retire os grãos), o leite, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata até formar uma mistura homogênea e cremosa.
2. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fubá e o sal. Despeje a mistura batida do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem com uma espátula ou fouet.
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para incorporá-lo à massa.

2. Preparar a forma:

1. Unte uma forma de pão com manteiga ou óleo e polvilhe com farinha de trigo ou fubá.
2. Despeje a massa na forma, espalhando uniformemente.

3. Assar o pão:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Leve o pão para assar por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
3. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

4. Servir:

1. Sirva o pão de milho ainda morno, com manteiga ou requeijão, para aproveitar ao máximo sua textura macia e sabor.

Dicas de Preparo

• Versão doce: Para uma versão mais doce, adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa e cubra o pão com açúcar e canela.
• Pão mais leve: Substitua parte da farinha de trigo por farinha de arroz para um pão mais leve e sem glúten.
• Milho fresco: Se usar milho fresco, o sabor será ainda mais intenso e natural. Basta cozinhar as espigas e retirar os grãos com uma faca.

Como Servir e Armazenar

• Servir: O pão de milho batido é perfeito para servir no café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de café, chá ou suco.
• Armazenar: Guarde o pão em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias. Para reaquecer, basta levar ao forno ou à torradeira.

O pão de milho batido é uma receita prática e deliciosa, com o sabor tradicional do milho em uma massa macia e levemente doce. Se você gostou dessa receita, experimente também nosso bolo de milho cremoso para mais delícias à base de milho!