Pãozinho de Tapioca da Vovó para um café da manhã incrível!

Se tem uma coisa que me faz lembrar dos momentos felizes em família, é o delicioso Pãozinho de Tapioca que aprendi a fazer com a minha vó. É uma receita que não pode faltar nas nossas reuniões, sempre trazendo aquele sabor especial e aconchegante que só comida feita com amor proporciona.

Como Surgiu a Receita de Pãozinho de Tapioca

A receita de Pãozinho de Tapioca tem suas raízes na culinária brasileira, especialmente na região Nordeste. A tapioca, feita da goma extraída da mandioca, é um ingrediente versátil que já faz parte da nossa cultura há séculos. Minha vó sempre contava que essa receita era uma maneira prática e deliciosa de aproveitar a tapioca de uma forma diferente, resultando em um pãozinho crocante por fora e macio por dentro.

Quantas calorias tem a receita de Pãozinho de Tapioca?

A receita de Pãozinho de Tapioca tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Pão
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Forno: 25 minutos
• Tempo Total: 45 minutos
• Rendimento: 20 pãezinhos
• Calorias: 250 kcal por 100g

Receita de Pãozinho de Tapioca

Ingredientes

• 500g de goma de tapioca
• 200g de queijo coalho ralado
• 1 ovo
• 50g de manteiga derretida
• 200ml de leite
• Sal a gosto

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Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture a goma de tapioca e o queijo coalho ralado.
3. Adicione o ovo e a manteiga derretida, misturando bem.
4. Aos poucos, vá adicionando o leite até a massa ficar homogênea e levemente pegajosa.
5. Tempere com sal a gosto.
6. Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada.
7. Asse no forno preaquecido por cerca de 25 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados.

Dicas de Preparo

• Se preferir, substitua o queijo coalho por queijo parmesão para um sabor mais intenso.
• Para uma versão mais saudável, utilize leite desnatado e margarina light.

Variedades da Receita

O Pãozinho de Tapioca é uma receita versátil. Você pode adicionar ervas frescas, como orégano ou salsinha, à massa para dar um toque especial. Outra opção é rechear os pãezinhos com pedacinhos de presunto ou tomate seco.

Como Servir e Armazenar

Sirva os pãezinhos de tapioca quentinhos, acompanhados de um café fresquinho ou de um suco natural. Eles são perfeitos para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para um jantar leve.

Para armazenar, deixe os pãezinhos esfriarem completamente e guarde-os em um recipiente hermético. Eles podem ser mantidos em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até uma semana. Se quiser, também pode congelar os pãezinhos já assados e reaquecê-los no forno quando for servir.

Essa receita de Pãozinho de Tapioca é uma verdadeira herança de família, trazendo à mesa o carinho e a tradição de gerações. Espero que você goste e que esses pãezinhos tragam momentos tão especiais quanto aqueles que vivi ao lado da minha vó. Bom apetite!