Pãozinho de Tapioca da Vovó para um café da manhã incrível!
Se tem uma coisa que me faz lembrar dos momentos felizes em família, é o delicioso Pãozinho de Tapioca que aprendi a fazer com a minha vó. É uma receita que não pode faltar nas nossas reuniões, sempre trazendo aquele sabor especial e aconchegante que só comida feita com amor proporciona.
Como Surgiu a Receita de Pãozinho de Tapioca
A receita de Pãozinho de Tapioca tem suas raízes na culinária brasileira, especialmente na região Nordeste. A tapioca, feita da goma extraída da mandioca, é um ingrediente versátil que já faz parte da nossa cultura há séculos. Minha vó sempre contava que essa receita era uma maneira prática e deliciosa de aproveitar a tapioca de uma forma diferente, resultando em um pãozinho crocante por fora e macio por dentro.
Quantas calorias tem a receita de Pãozinho de Tapioca?
A receita de Pãozinho de Tapioca tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Pão
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Forno: 25 minutos
- Tempo Total: 45 minutos
- Rendimento: 20 pãezinhos
- Calorias: 250 kcal por 100g
Receita de Pãozinho de Tapioca
Ingredientes
- 500g de goma de tapioca
- 200g de queijo coalho ralado
- 1 ovo
- 50g de manteiga derretida
- 200ml de leite
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture a goma de tapioca e o queijo coalho ralado.
- Adicione o ovo e a manteiga derretida, misturando bem.
- Aos poucos, vá adicionando o leite até a massa ficar homogênea e levemente pegajosa.
- Tempere com sal a gosto.
- Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 25 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados.
Dicas de Preparo
- Se preferir, substitua o queijo coalho por queijo parmesão para um sabor mais intenso.
- Para uma versão mais saudável, utilize leite desnatado e margarina light.
Variedades da Receita
O Pãozinho de Tapioca é uma receita versátil. Você pode adicionar ervas frescas, como orégano ou salsinha, à massa para dar um toque especial. Outra opção é rechear os pãezinhos com pedacinhos de presunto ou tomate seco.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pãezinhos de tapioca quentinhos, acompanhados de um café fresquinho ou de um suco natural. Eles são perfeitos para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para um jantar leve.
Para armazenar, deixe os pãezinhos esfriarem completamente e guarde-os em um recipiente hermético. Eles podem ser mantidos em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até uma semana. Se quiser, também pode congelar os pãezinhos já assados e reaquecê-los no forno quando for servir.
Essa receita de Pãozinho de Tapioca é uma verdadeira herança de família, trazendo à mesa o carinho e a tradição de gerações. Espero que você goste e que esses pãezinhos tragam momentos tão especiais quanto aqueles que vivi ao lado da minha vó. Bom apetite!