Pastel de 3 ingredientes com uma massa fresca que desmancha na boca

In Short: Pastel de 3 ingredientes

1. Misture a farinha de trigo e o creme de leite para formar uma massa homogênea.
2. Abra a massa e recheie com o que preferir (como queijo ou presunto).
3. Feche, frite em óleo quente e sirva!

Quer aprender a fazer um pastel com apenas 3 ingredientes? Esta receita é perfeita para quem busca praticidade e sabor sem complicação. Com uma massa leve e crocante e um recheio de sua escolha, você vai se surpreender como é fácil preparar esse pastel em casa. Confira abaixo todos os detalhes e dicas para garantir um pastel sequinho e irresistível!

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Como surgiu o pastel?

O pastel é uma adaptação brasileira de receitas orientais trazidas por imigrantes japoneses no início do século XX. Inspirado em pratos como o gyoza e o spring roll, ele foi ganhando novos recheios e se tornou uma das comidas de rua mais tradicionais do Brasil.

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Cada 100 gramas dessa receita contém cerca de 280 calorias, variando conforme o recheio escolhido.

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Informações Nutricionais e Tempo de Preparo

• Tipo de receita: Salgado
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fritura: 3-5 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: 10 pastéis pequenos
• Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal (1 pastel pequeno)

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Ingredientes

• 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
• 1 caixinha (200g) de creme de leite
• Recheio de sua escolha (ex.: queijo, presunto, ou carne moída)

Modo de Preparo: Passo a Passo

Prepare a massa

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o creme de leite.
• Amasse bem até formar uma massa lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos para dar o ponto.

Abra a massa

• Polvilhe um pouco de farinha na bancada e abra a massa com um rolo de macarrão até ficar fina.

Recheie

• Corte a massa em retângulos ou círculos. Coloque o recheio de sua escolha no centro (evite exagerar para não abrir durante a fritura).
• Dobre a massa ao meio e feche bem as bordas com um garfo.

Frite

• Aqueça óleo em uma panela funda e frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes.
• Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.

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Dicas de Preparo

• Massa crocante: Para garantir mais crocância, deixe a massa descansar por 10 minutos antes de abrir.
• Recheio seco: Evite recheios muito úmidos para que o pastel não abra na fritura.
• Congelamento: Os pastéis podem ser congelados crus e fritos na hora de servir.

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Variações da Receita

• Pastel doce: Recheie com doce de leite ou Nutella e polvilhe açúcar e canela após fritar.
• Pastel assado: Em vez de fritar, asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
• Pastel integral: Substitua metade da farinha branca por farinha integral para uma versão mais saudável.

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Perguntas Frequentes

Posso fazer a massa sem creme de leite?

Sim, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural ou requeijão para obter uma textura semelhante.

Como armazenar os pastéis?

Guarde os pastéis fritos em um recipiente fechado por até 2 dias em temperatura ambiente. Se desejar congelar, armazene os pastéis crus por até 3 meses.

Posso usar massa pronta?

Sim, você pode usar massa pronta para pastel encontrada em supermercados para agilizar o preparo.

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Como Servir e Armazenar

Sirva o pastel quente e acompanhado de molhos, como ketchup, maionese ou molho de pimenta. Se quiser armazenar, guarde em recipientes herméticos para evitar que a massa murche. Para consumir no dia seguinte, reaqueça no forno por alguns minutos para recuperar a crocância.

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Conclusão

Com essa receita de pastel com 3 ingredientes, fica fácil matar a vontade de um salgado crocante e saboroso a qualquer momento. Experimente diferentes recheios e surpreenda sua família e amigos com essa delícia!

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