Como Fazer Pudim de Travessa Sem Forno em Apenas 15 Minutos –
Procurando uma sobremesa prática, deliciosa e que não precisa ir ao forno? O pudim de travessa sem forno e sem ovos é perfeito para quem busca uma alternativa rápida e simples ao pudim tradicional. Esse pudim é ideal para qualquer ocasião e ainda conta com uma textura cremosa irresistível!
Como surgiu o Pudim de Travessa?
O pudim tradicional é uma sobremesa famosa em várias culturas, especialmente na América Latina. A ideia de preparar o pudim de maneira simplificada, sem forno e sem ovos, ganhou popularidade com a necessidade de versões mais rápidas e econômicas. Esse tipo de receita conquistou aqueles que procuram praticidade sem abrir mão do sabor!
Informações Nutricionais e Rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de espera na geladeira: 4 horas
- Tempo total: 4 horas e 15 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por porção: aproximadamente 200 calorias
Ingredientes para o Pudim de Travessa
- 1 lata de leite condensado – para garantir a cremosidade e o sabor adocicado.
- 2 caixas de creme de leite – confere leveza e consistência cremosa ao pudim.
- 1 xícara de leite – dá a textura ideal para a mistura.
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor – responsável por firmar o pudim, substituindo os ovos e o forno.
- ½ xícara de açúcar – para o caramelo da base, trazendo o sabor característico do pudim.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Panela pequena
- Forma de vidro ou travessa para montar o pudim
- Colher de pau ou espátula
Modo de Preparo do Pudim de Travessa
Preparando o Caramelo
Em uma panela pequena, adicione ½ xícara de açúcar.
Leve ao fogo baixo e deixe o açúcar derreter, mexendo até formar um caramelo dourado.
Despeje o caramelo na travessa e espalhe-o, cobrindo o fundo. Reserve.
Preparando o Pudim
Em um recipiente, misture 1 envelope de gelatina incolor sem sabor com 5 colheres de sopa de água e deixe hidratar por 5 minutos.
Depois, leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.
No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 2 caixas de creme de leite e 1 xícara de leite.
Acrescente a gelatina dissolvida e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura sobre o caramelo na travessa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- Hidrate bem a gelatina para garantir que o pudim fique com uma boa consistência.
- Para evitar bolhas na mistura, bata em velocidade baixa.
- Utilize uma travessa de vidro transparente para um visual ainda mais bonito na hora de servir.
Sugestões de Acompanhamento
Esse pudim é delicioso por si só, mas você pode servi-lo com:
- Frutas frescas, como morangos ou kiwi
- Raspas de chocolate
- Calda de frutas vermelhas para um toque especial
Como Armazenar
- Geladeira: Armazene o pudim na geladeira, coberto com plástico filme, por até 4 dias.
- Freezer: Não é recomendado congelar esse pudim, pois a textura pode alterar ao ser descongelado.
Considerações Finais
Esse pudim de travessa sem forno e sem ovos é uma opção prática e rápida para qualquer momento. Com poucos ingredientes e preparo simples, ele se torna uma escolha irresistível para quem busca uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer!
FAQs
- Posso substituir a gelatina incolor?
Sim, o ágar-ágar pode ser uma alternativa, mas consulte a dosagem nas instruções da embalagem. - Qual o tempo mínimo para firmar o pudim?
O ideal é deixá-lo na geladeira por no mínimo 4 horas. - Posso usar leite desnatado?
Sim, mas o pudim pode ficar um pouco menos cremoso. - É possível adicionar sabores ao pudim?
Sim! Uma sugestão é adicionar essência de baunilha ou raspas de limão. - Como desenformar o pudim sem quebrar?
Para facilitar, passe uma faca nas bordas da travessa e aqueça rapidamente o fundo da forma em água morna.