Pastelão Assado de Liquidificador a escolha Perfeita –
Se você está procurando uma receita prática e cheia de sabor para reunir a família, o Pastelão Assado de Liquidificador é a escolha certa. Lembro-me da primeira vez que fiz essa receita com minha tia – foi amor à primeira mordida! O melhor de tudo é que você prepara a massa no liquidificador, economizando tempo e sem bagunça. Vamos descobrir como essa delícia surgiu, quantas calorias ela tem e como preparar a receita de forma simples!
Como surgiu a receita de Pastelão Assado de Liquidificador
A história do pastelão remonta à tradicional culinária brasileira, inspirada nos pastéis de forno portugueses, trazidos pelos colonizadores. A versão assada ganhou popularidade por ser uma alternativa mais saudável ao pastel frito. Com o tempo, a criatividade tomou conta e o liquidificador entrou em cena, facilitando ainda mais o preparo da massa. Hoje, o pastelão de liquidificador é um sucesso, principalmente em reuniões familiares e festas, onde a praticidade é essencial.
Quantas calorias tem a receita de Pastelão Assado de Liquidificador
A receita de Pastelão Assado de Liquidificador tem cerca de 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Salgado assado
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 30-40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 6 a 8 porções
- Calorias: Aproximadamente 250 kcal por 100 gramas
Ingredientes para o Pastelão Assado de Liquidificador
Para a massa:
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 pitada de sal
Para o recheio (opcional, pode variar):
- 300g de peito de frango desfiado (ou carne moída)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal, pimenta e temperos a gosto
- 200g de queijo muçarela para finalizar
Modo de Preparo
- Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o frango desfiado ou a carne moída e tempere com sal, pimenta e os temperos de sua escolha. Junte o tomate e as azeitonas. Refogue por mais alguns minutos e reserve.
- Faça a massa: No liquidificador, bata o leite, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o sal. Por último, coloque o fermento e misture apenas para incorporar.
- Montagem: Em uma assadeira untada, despeje metade da massa. Adicione o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Se desejar, finalize com queijo muçarela para gratinar.
- Assando: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a massa completamente assada.
Dicas de Preparo
- Recheio versátil: Essa receita é super adaptável. Use o que tiver na geladeira, como sobras de carne, legumes ou até frios.
- Massa leve: Não bata demais o fermento no liquidificador para garantir que a massa fique aerada e fofinha.
- Toque especial: Um pouco de orégano ou ervas frescas no recheio faz toda a diferença no sabor!
Variedades da Receita
Você pode fazer diversas versões desse pastelão, usando recheios diferentes:
- Vegetariano: Recheie com abobrinha, berinjela e queijo.
- Pizza: Use presunto, muçarela e orégano para um toque de pizza.
- Carne seca: Carne seca desfiada com catupiry é uma opção deliciosa e bem brasileira.
Como servir e armazenar
Sirva o Pastelão Assado de Liquidificador quentinho, com uma salada fresca ao lado para um almoço ou jantar mais completo. Se sobrar, você pode armazenar na geladeira por até 3 dias, bem fechado em um recipiente. Para reaquecer, basta usar o forno ou micro-ondas. Também é possível congelar o pastelão depois de assado, embrulhado em papel alumínio e plástico filme.