Inovação culinária: Pastelão de milho recheado com toque especial de milho

Modo de Preparo:

Recheio:

1. Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e adicione a cebola, a carne moída, o tablete de carne esfarelado e o sal.
2. Refogue bem até a carne fritar e ficar soltinha.
3. Acrescente o tomate e o milho verde, misture bem e deixe refogar por mais alguns minutos.
4. Retire do fogo e reserve.

Massa:

1. No liquidificador, coloque a água e o milho e bata até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje essa mistura em uma panela, adicione o sal e a margarina.
3. Leve ao fogo baixo até começar a ferver.
4. Acrescente a farinha e misture vigorosamente com uma colher de pau por cerca de 10 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea.
5. Retire do fogo e disponha a massa quente sobre uma bancada.
6. Abra a massa com cuidado usando uma colher de pau e polvilhe o cheiro verde, misturando com uma espátula para incorporar.
7. Deixe a massa amornar um pouco e sove levemente para deixá-la mais lisa. Evite que a massa esfrie completamente, pois pode criar uma casquinha.

Montagem e Fritura:

1. Pegue uma porção da massa, abra-a na bancada e corte um disco no tamanho desejado usando um cortador.
2. Disponha o recheio no centro do disco e feche bem o pastelão.
3. Mantenha a massa que não está sendo utilizada dentro de um plástico culinário para evitar que resseque.
4. Repita o processo com o restante da massa e do recheio.
5. Passe cada pastelão na mistura de água e farinha de trigo e empane na farinha de rosca.
6. Frite em óleo bem quente, até que fiquem dourados dos dois lados.
7. Retire os pastelões e deixe o excesso de óleo escorrer em papel toalha.

Conclusão

Sirva o pastelão de milho bem quentinho e desfrute dessa incrível iguaria. Com sua massa crocante e recheio suculento, é um prato perfeito para diversas ocasiões. Delicie-se com esse espetacular pastelão de milho!

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