Receita de Brigadeiro Cremoso é muito Perfeito para Comer de Colher
Receita de Brigadeiro Cremoso em 4 Passos
- Misture leite condensado, chocolate e manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
- Adicione creme de leite para deixar cremoso.
- Sirva em potinhos ou use como recheio de bolos!
O brigadeiro cremoso é uma sobremesa irresistível, ideal para comer de colher, servir em potinhos ou usar como recheio de bolos e tortas. Sua textura macia e aveludada faz com que ele seja um sucesso em qualquer ocasião. Além disso, é uma receita fácil e rápida, perfeita para quando bate aquela vontade de um doce. Confira o passo a passo e experimente essa delícia!
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: 220 kcal
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de creme de leite (opcional para cremosidade extra)
- Opcional: chocolate meio amargo picado para intensificar o sabor
Modo de Preparo
Misture os ingredientes na panela:
Em uma panela, adicione o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Cozinhe até engrossar:
Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Se preferir um brigadeiro mais cremoso, retire do fogo antes de atingir o ponto de brigadeiro tradicional de enrolar.
Adicione o creme de leite:
Retire do fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem para deixar o brigadeiro ainda mais cremoso. Se desejar, adicione um pouco de chocolate meio amargo picado para dar um toque extra de sabor.
Deixe esfriar e sirva:
Transfira para potinhos individuais ou uma travessa e deixe esfriar um pouco antes de servir. O brigadeiro pode ser consumido em temperatura ambiente ou gelado.
Dicas de Preparo
- Use cacau em pó para um sabor mais intenso, ou chocolate em pó para um brigadeiro mais doce.
- Mexa constantemente para evitar que a mistura queime no fundo da panela.
- Para um toque especial, adicione uma pitada de sal ao final para equilibrar o sabor.
Variedades da Receita
- Brigadeiro de chocolate branco: Substitua o cacau em pó por chocolate branco derretido, e adicione um pouco mais de creme de leite para suavizar.
- Brigadeiro com avelãs: Acrescente avelãs trituradas para uma textura crocante e um sabor especial.
- Brigadeiro de café: Adicione 1 colher de chá de café solúvel ao brigadeiro para um toque diferenciado.
Perguntas Frequentes
Posso fazer o brigadeiro cremoso sem creme de leite?
Sim, o creme de leite é opcional. Sem ele, o brigadeiro terá uma textura mais densa.
Quanto tempo o brigadeiro cremoso dura na geladeira?
Ele pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
Posso congelar o brigadeiro cremoso?
Sim, congele em potinhos individuais por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira.
Como Servir e Armazenar
Sirva o brigadeiro cremoso em potinhos individuais ou utilize como recheio de bolos e tortas. Armazene na geladeira e consuma em até 5 dias para manter a textura e o sabor.