Broa Caseira muito Simples e Tradicional

A broa caseira é um clássico da culinária brasileira, conhecida por sua textura levemente crocante por fora e macia por dentro. Feita com fubá, essa receita é perfeita para acompanhar um café ou chá e traz aquele gostinho caseiro que todo mundo adora. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: Aproximadamente 180 kcal por unidade (dependendo do tamanho)
• Tipo: Pão/Doce
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 10 a 12 unidades

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (derretida)
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
• 1 pitada de sal

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Modo de Preparo

1. Misturando os Ingredientes:

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Se estiver usando erva-doce, adicione agora.
2. Em seguida, adicione os ovos, o leite e a manteiga derretida à mistura de secos. Mexa bem com uma colher ou espátula até formar uma massa homogênea. A massa deve ficar macia, mas não muito líquida.

2. Moldando as Broas:

1. Com as mãos levemente untadas com óleo ou margarina, faça pequenas bolinhas com a massa, modelando-as no formato de broas.
2. Coloque as broas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas para que cresçam.

3. Assando:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Leve as broas ao forno e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam levemente douradas por fora. Faça o teste do palito: se sair limpo, as broas estão prontas.

4. Finalização:

1. Retire as broas do forno e deixe esfriar sobre uma grade ou em um prato antes de servir.

Dicas de Preparo

• Varie os sabores: Experimente adicionar coco ralado ou queijo ralado à massa para dar um toque diferente à broa.
• Se preferir, pode polvilhar um pouco de açúcar cristal por cima das broas antes de assar, para um toque crocante extra.
• Se você gosta de broas, experimente também nosso bolo de fubá cremoso, outra receita tradicional deliciosa!

Como Servir e Armazenar

• Sirva a broa caseira acompanhada de um café, chá ou até uma xícara de leite. Ela também é ótima com manteiga ou geleia.
• Armazene as broas em um pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Elas podem ser aquecidas rapidamente no forno para ficarem mais crocantes novamente.

A broa caseira é uma receita simples, prática e cheia de sabor. Com seu gostinho tradicional e textura única, ela é perfeita para qualquer ocasião, trazendo o aconchego das receitas feitas em casa. Se você gostou dessa receita, experimente também nosso bolo de fubá com Maizena, outra delícia de dar água na boca!