Pé de Moleque Fácil que eu amo e vou te ensinar agora! –
O Pé de Moleque é um doce tradicional brasileiro, feito com poucos ingredientes e muito sabor. Esta receita de Pé de Moleque é fácil de fazer, perfeita para quem quer saborear essa delícia em casa sem complicações. Crocante, doce na medida certa e com aquele toque especial do amendoim, essa versão vai conquistar seu paladar e dos seus convidados!
Como Surgiu a Receita de Pé de Moleque
A origem do Pé de Moleque remonta ao período colonial do Brasil, quando os escravizados africanos adaptaram receitas africanas usando ingredientes locais. O amendoim, trazido da África, era uma das principais bases para esse doce, que logo ganhou popularidade em todo o país. O nome “Pé de Moleque” vem de uma expressão popular que se referia às pedras das ruas, por sua semelhança com o aspecto irregular do doce.
Quantas calorias tem a receita de Pé de Moleque Fácil?
A receita de Pé de Moleque tem aproximadamente 400 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Doce
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fogo: 20 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: 20 porções
- Calorias: 400 kcal por 100g
Ingredientes
- 500g de amendoim torrado e sem pele
- 2 xícaras de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo sempre, até obter um caramelo dourado.
- Adicione a manteiga e o amendoim, misturando bem para que todos os grãos fiquem envolvidos no caramelo.
- Despeje o leite condensado aos poucos, mexendo constantemente até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo e despeje a massa em uma superfície lisa untada com manteiga.
- Com a ajuda de uma espátula, espalhe a mistura até que ela fique na espessura desejada.
- Deixe esfriar completamente e corte em pedaços.
Dicas de Preparo
- Para um Pé de Moleque mais crocante, deixe o caramelo ficar bem dourado antes de adicionar o leite condensado.
- Se preferir um sabor mais intenso, use amendoim com casca.
- Unte bem a superfície onde você vai despejar o doce para facilitar o corte.
Variedades da Receita
O Pé de Moleque tradicional é feito com amendoim, mas você pode variar a receita adicionando castanhas, coco ralado ou até mesmo chocolate. Outra opção é usar rapadura no lugar do açúcar, para um sabor ainda mais autêntico e rústico.
Como Servir e Armazenar
O Pé de Moleque pode ser servido em temperatura ambiente, como sobremesa ou lanche. Para armazenar, mantenha os pedaços em um recipiente hermético, em local fresco e seco. Ele pode durar até duas semanas sem perder a crocância.
Essa receita de Pé de Moleque fácil e delicioso vai fazer sucesso na sua casa! Aproveite essa delícia tradicional brasileira em qualquer ocasião.