Peixe assado no forno com um tempero que só você vai saber o segredo

Descubra como preparar um peixe assado no forno que vai surpreender o paladar de todos. Com um tempero único e irresistível, essa receita de pacu inteiro se destaca pela combinação de sabores que só você vai conhecer. Vamos desvendar juntos o segredo desse prato delicioso que conquistará até os paladares mais exigentes.

Ingredientes

• 1 pacu inteiro
• Suco de 2 limões
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de sal
• 3 cebolas médias em rodelas
• 1/2 pimentão verde em rodelas
• Colorau, ervas finas e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Preparando o Pacu:
   • Faça cortes paralelos na lateral do pacu, sem atravessar a espinha, para que o tempero penetre melhor.
2. Montando o Tempero Especial:
   • Em uma tigela, misture o suco dos limões, alho picado, sal, ervas finas, colorau e pimenta-do-reino.
   • Espalhe o tempero por todos os lados do pacu, inclusive nos cortes e no seu interior.
3. Marinando o Peixe:
   • Coloque parte das rodelas de cebola e o pimentão verde dentro do peixe.
   • Deixe marinar por, pelo menos, 1 hora para que os sabores se integrem perfeitamente.
4. Montagem na Assadeira:
   • Forre uma assadeira com o restante das rodelas de cebola.
   • Coloque o pacu sobre as cebolas na assadeira.
5. Asse com Cuidado:
   • Despeje o restante do tempero sobre o peixe.
   • Cubra com 3 folhas de papel alumínio, com a parte brilhante voltada para o peixe.
   • Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 40 minutos.
6. Toque Final:
   • Retire o papel alumínio com cuidado, deixando o peixe dourar.
   • Asse por mais alguns minutos até atingir o ponto desejado.

Ao seguir esses passos simples, você terá em suas mãos um peixe assado no forno com um sabor único e inesquecível. O segredo está na combinação equilibrada dos ingredientes, resultando em uma explosão de aromas e sabores que encantará todos que provarem.

Dicas Extras

• Variação de Tempero:
  • Experimente adicionar outros temperos de sua preferência para criar variações desta receita. Ervas frescas, como manjericão ou alecrim, podem trazer um toque ainda mais especial.
• Acompanhamentos Sugeridos:
  • Sirva o peixe com uma salada fresca ou legumes assados para uma refeição completa e saudável.
• Segredo na Marcação do Tempo:
  • O tempo de marinada é crucial para garantir que o peixe absorva todos os sabores. Não tenha pressa nessa etapa, pois é ela que faz toda a diferença no resultado final.

Agora que você conhece o segredo por trás desse peixe assado no forno, aproveite para surpreender seus convidados com uma receita única. Compartilhe esse prato especial com aqueles que apreciam uma boa culinária, e deixe que o sabor fale por si só. Bom apetite!

Espero que goste dessa receita maravilhosa!