Picanha Suína na Air Fryer que você precisa conhecer!
Se tem uma coisa que eu aprendi com meu tio, um mestre na cozinha, é que a Picanha Suína na Air Fryer é a receita perfeita para reunir a família em momentos felizes e cheios de sabor. Esta receita, que não pode faltar em nenhum encontro especial, é prática, deliciosa e vai deixar todo mundo pedindo mais!
A História da Picanha Suína na Air Fryer
A Picanha Suína, uma versão mais suculenta e saborosa da famosa picanha bovina, vem ganhando espaço nos churrascos e refeições dos brasileiros. Com a popularização da Air Fryer, ficou ainda mais fácil preparar essa delícia em casa, de forma rápida e com menos gordura. A combinação da praticidade da Air Fryer com a suculência da picanha suína é simplesmente irresistível.
Quantas calorias tem a receita de Picanha Suína na Air Fryer?
A receita de Picanha Suína na Air Fryer tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Carne
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 25 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 250 kcal por 100g
Ingredientes
- 1 peça de picanha suína (aproximadamente 1 kg)
- 3 dentes de alho amassados
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo
- Preparo da Carne: Comece limpando bem a peça de picanha suína, removendo o excesso de gordura, mas deixando uma camada para garantir a suculência.
- Temperos: Tempere a carne com alho amassado, sal grosso e pimenta-do-reino. Regue com um fio de azeite de oliva e massageie bem a carne para que os temperos penetrem.
- Pré-aquecimento: Pré-aqueça a Air Fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Cozimento: Coloque a picanha suína na cesta da Air Fryer com a camada de gordura para cima. Cozinhe por 25 minutos, virando a carne na metade do tempo para garantir que fique dourada e crocante por igual.
- Finalização: Retire a carne da Air Fryer e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso ajuda a manter a suculência da carne.
Dicas de Preparo
- Temperatura e Tempo: A temperatura e o tempo podem variar conforme o modelo da Air Fryer. Fique de olho na carne para não passar do ponto.
- Marinada: Se tiver tempo, deixe a carne marinando nos temperos por algumas horas antes de cozinhar. Isso potencializa o sabor.
- Fatias Finas: Para servir, corte a picanha em fatias finas. Isso deixa a carne ainda mais suculenta e saborosa.
Variedades da Receita
- Molho Barbecue: Experimente servir a picanha suína com um molho barbecue caseiro. Combina perfeitamente!
- Ervas Frescas: Adicione ervas frescas como alecrim e tomilho nos temperos para um toque especial.
- Com Legumes: Acrescente legumes na Air Fryer nos últimos 10 minutos de cozimento para um acompanhamento prático e saboroso.
Como Servir e Armazenar
Sirva a Picanha Suína na Air Fryer acompanhada de arroz branco, salada fresca e farofa. Para armazenar, coloque as sobras em um recipiente hermético e leve à geladeira. Consuma em até 3 dias. Para reaquecer, utilize a própria Air Fryer ou um forno convencional, evitando o micro-ondas para não ressecar a carne.
Essa receita é perfeita para aqueles momentos especiais em família, trazendo praticidade e muito sabor à mesa. Aproveite e surpreenda a todos com a Picanha Suína na Air Fryer!