Petiscos de Abobrinha que Aprendi com Minha Avó: Receita Irresistível

Ah, os momentos em família! Nada como reunir todo mundo na cozinha, compartilhar histórias e saborear receitas que passam de geração em geração. Hoje, vou compartilhar com vocês uma dessas joias preciosas: Petiscos de Abobrinha. Essa receita não pode faltar no nosso caderninho, principalmente quando queremos algo leve, saboroso e que agrade a todos.

Como Surgiu a Receita de Petiscos de Abobrinha

Minha avó sempre foi uma mulher criativa na cozinha, transformando ingredientes simples em verdadeiras delícias. Os petiscos de abobrinha surgiram em uma tarde de domingo, quando ela queria preparar algo diferente com os legumes que tinha em casa. Desde então, esses petiscos se tornaram uma tradição em nossos encontros familiares.

Quantas Calorias Tem a Receita de Petiscos de Abobrinha?

A receita de Petiscos de Abobrinha tem aproximadamente 90 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais dos Petiscos de Abobrinha

• Tipo: Petisco/Entrada
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 90 kcal por 100 gramas

Receita de Petiscos de Abobrinha

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 2 ovos
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar (ou spray de óleo para assar)

Modo de Preparo

1. Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas finas.
2. Em um prato fundo, bata os ovos com um pouco de sal e pimenta.
3. Em outro prato, misture a farinha de trigo com a farinha de rosca e o queijo parmesão ralado.
4. Passe cada rodela de abobrinha primeiro na mistura de ovos e depois na mistura de farinhas, cobrindo bem.
5. Para fritar: aqueça o óleo em uma frigideira e frite as rodelas de abobrinha até ficarem douradas. Para assar: pré-aqueça o forno a 200°C, disponha as rodelas de abobrinha em uma assadeira, borrife com spray de óleo e asse por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
6. Retire do fogo ou do forno e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.

Dicas de Preparo

• Para um toque especial, adicione ervas como orégano ou tomilho à mistura de farinhas.
• Se preferir uma versão mais saudável, opte por assar as abobrinhas ao invés de fritar.
• Sirva com um molho de iogurte com hortelã ou um molho de pimenta para dar um toque picante.

Variedades da Receita

Os petiscos de abobrinha podem ser adaptados de várias formas. Experimente adicionar outros queijos, como muçarela ou gorgonzola, à mistura de farinhas. Outra opção é fazer uma versão vegana, substituindo os ovos por uma mistura de farinha de grão-de-bico e água.

Como Servir e Armazenar Essa Receita

Sirva os petiscos de abobrinha ainda quentes, acompanhados de molhos variados. Eles são perfeitos como entrada ou como um lanche em festas e reuniões. Para armazenar, deixe esfriar completamente e coloque em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno pré-aquecido a 180°C por alguns minutos até ficarem crocantes novamente.