Pizza de Dois Queijos Uma Receita Caseira Divina, faça ai

Nada melhor do que uma noite de pizza em família, não é mesmo? A Pizza de Dois Queijos é uma receita que aprendi com meu tio, que é pizzaiolo há anos. Ele sempre diz que uma boa pizza começa com uma massa bem feita e ingredientes de qualidade. Hoje, vou compartilhar com vocês essa deliciosa receita que não pode faltar nos nossos encontros familiares.

Como Surgiu a Receita da Pizza de Dois Queijos

A Pizza de Dois Queijos é uma variação da tradicional pizza italiana. Ela combina a cremosidade e o sabor intenso de dois tipos de queijos, proporcionando uma experiência gastronômica única. A escolha dos queijos pode variar, mas normalmente se utiliza muçarela e parmesão, que se complementam perfeitamente.

Quantas calorias tem a receita de Pizza de Dois Queijos?

A receita de Pizza de Dois Queijos tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais

• Tipo: Pizza
• Tempo de preparo: 1 hora
• Tempo de forno: 15-20 minutos
• Tempo total: 1 hora e 20 minutos
• Rendimento: 8 fatias
• Calorias: 250 calorias por 100g

Receita da Pizza de Dois Queijos

Ingredientes

Para a massa:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 300ml de água morna
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva

Para a cobertura:

• 200g de muçarela ralada
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de molho de tomate
• Orégano a gosto
• Folhas de manjericão fresco (opcional)

Modo de Preparo

Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
2. Adicione a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa.
3. Adicione o azeite e sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
4. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Montagem:

1. Preaqueça o forno a 220°C.
2. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir o tamanho desejado.
3. Coloque a massa em uma forma para pizza.
4. Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
5. Distribua a muçarela ralada e, em seguida, o parmesão ralado.
6. Salpique orégano a gosto e adicione as folhas de manjericão, se desejar.
7. Leve ao forno por 15-20 minutos, ou até a borda da massa estar dourada e os queijos derretidos e levemente gratinados.

Dicas de Preparo

• Para uma massa ainda mais crocante, você pode pré-assar a massa por 5 minutos antes de adicionar o molho e os queijos.
• Experimente usar outros queijos, como gouda ou gorgonzola, para variar o sabor da pizza.

Variedades da Receita

A Pizza de Dois Queijos é bastante versátil. Você pode adicionar outros ingredientes como tomates secos, azeitonas, presunto ou cogumelos para criar novas variações e agradar a todos os gostos.

Como Servir e Armazenar

A Pizza de Dois Queijos é melhor servida quente, diretamente do forno. Se sobrar, guarde as fatias em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize um forno ou uma frigideira para manter a crocância da massa.