Pronto em Minutos e Irresistível! –

In Short: Leite condensado caseiro

1. Bata o leite em pó, açúcar e água quente no liquidificador.
2. Deixe esfriar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
3. Pronto! Agora é só usar ou armazenar.

Se você quer preparar leite condensado caseiro com apenas 3 ingredientes, chegou ao lugar certo! Esta receita é prática e deliciosa, perfeita para quem busca uma alternativa caseira para o leite condensado industrializado. Com poucos passos, você terá um ingrediente básico para usar em sobremesas, recheios e doces variados.

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Como surgiu o leite condensado?

O leite condensado foi criado por Gail Borden, nos Estados Unidos, em 1853, como uma forma de conservar o leite por mais tempo. No Brasil, ele se popularizou rapidamente e hoje é essencial em diversas receitas clássicas, como brigadeiros, pudins e bolos gelados.

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Informações Nutricionais

• Tipo de receita: Doce básico
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de descanso: 30 minutos na geladeira
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 350g de leite condensado
• Calorias por porção (100g): 321 calorias

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Ingredientes

• 1 xícara (240 ml) de leite em pó
• 1/2 xícara (100 g) de açúcar
• 1/2 xícara (120 ml) de água quente

Modo de Preparo

Adicione todos os ingredientes ao liquidificador: coloque o leite em pó, o açúcar e a água quente.

Bata por 2 a 3 minutos: o resultado será uma mistura homogênea e cremosa.

Deixe descansar na geladeira: para ganhar consistência, transfira o leite condensado para um pote e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Pronto para usar: depois de gelado, ele fica na textura ideal para doces e recheios.

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Dicas de Preparo

• Se preferir um leite condensado mais encorpado, use um pouco menos de água.
• Para um sabor extra, adicione uma colher de chá de essência de baunilha.
• A água precisa estar bem quente para que o açúcar e o leite em pó se dissolvam completamente.

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Variações da Receita

• Leite condensado sem açúcar: Substitua o açúcar por adoçante culinário.
• Versão vegana: Utilize leite vegetal em pó e açúcar de coco ou demerara.
• Sabor chocolate: Acrescente 2 colheres de sopa de cacau em pó à mistura.

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Perguntas Frequentes

1. Posso fazer leite condensado sem leite em pó?

Sim! Basta substituir o leite em pó e a água por leite integral fresco e cozinhar com açúcar até engrossar.

2. Quanto tempo dura o leite condensado caseiro?

Na geladeira, ele dura até 7 dias em pote bem fechado.

3. Posso congelar o leite condensado?

Sim, ele pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de usar.

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Como Servir e Armazenar

• Para recheios: Utilize em brigadeiros, tortas e pavês.
• Armazenamento: Mantenha na geladeira em recipiente fechado.
• Congelamento: Coloque em potes herméticos e congele por até 3 meses.

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Conclusão

Agora você sabe como fazer leite condensado caseiro com 3 ingredientes de forma simples e rápida! Esta receita é uma ótima opção para quem deseja evitar industrializados ou quer experimentar versões mais saudáveis. Experimente hoje mesmo e eleve suas sobremesas a outro nível!