Pudim com 2 ingredientes mais fácil vemm conferir

1. Bata ovos e leite condensado no liquidificador.
2. Despeje em uma forma caramelizada.
3. Asse em banho-maria por 1 hora.
4. Leve à geladeira e desenforme.

Está com pouco tempo e quer preparar uma sobremesa incrível? O pudim com 2 ingredientes é a escolha perfeita! Sem complicação, com uma textura cremosa e aquele gostinho clássico que agrada a todos. Ideal para quem não quer perder tempo na cozinha e quer evitar muitos ingredientes. Vamos aprender?

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Como surgiu o pudim?

O pudim é uma sobremesa tradicional com raízes incertas, mas acredita-se que tenha surgido em Portugal e se popularizou no Brasil com variações simples e deliciosas. A versão clássica envolve ovos, leite e açúcar, mas hoje você aprenderá uma forma ainda mais prática: com apenas dois ingredientes!

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Informações Nutricionais

Antes de começarmos, vale lembrar que cada 100g do pudim tem aproximadamente 145 calorias. Uma opção equilibrada e prática para quem quer uma sobremesa saborosa sem exageros.

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 60 minutos
• Tempo total: 1h10
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 160 kcal

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Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado (395g)

Opcional (para caramelizar):

Passo 1: Prepare a calda (opcional)

• Em uma panela, derreta 1/2 xícara de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
• Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhando por toda a base. Reserve.

Passo 2: Bata os ingredientes

• No liquidificador, adicione os ovos e o leite condensado.
• Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

Passo 3: Despeje na forma

• Coloque a mistura na forma caramelizada (ou direto na forma, caso não faça a calda).
• Cubra com papel-alumínio para evitar que o pudim resseque.

Passo 4: Asse em banho-maria

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior com água quente (banho-maria).
• Asse por aproximadamente 1 hora ou até firmar.

Passo 5: Geladeira e Desenforme

• Retire do forno e espere esfriar.
• Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
• Desenforme cuidadosamente e sirva!

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Dicas de Preparo

• Evite cheiro de ovo: Passe os ovos por uma peneira antes de bater.
• Banho-maria perfeito: Adicione algumas gotas de vinagre na água para evitar manchas na forma.
• Textura mais leve: Bata a mistura por mais tempo para incorporar mais ar.

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Variações do Pudim

• Pudim com leite: Substitua metade do leite condensado por leite integral.
• Pudim saborizado: Adicione essência de baunilha para um toque aromático.
• Pudim vegano: Use leite condensado vegetal e substitutos de ovo (como aquafaba).

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Perguntas Frequentes

Posso fazer esse pudim no micro-ondas?

Sim! Coloque a mistura em uma forma própria para micro-ondas e cozinhe em potência média por 8 a 10 minutos. Fique de olho para não transbordar.

Como sei que o pudim está pronto?

Espete um palito no centro. Se ele sair limpo, o pudim está pronto.

Preciso fazer a calda caramelizada?

Não é obrigatório, mas o caramelo dá um toque especial de sabor e textura. Se preferir, pode usar mel ou calda de açúcar queimado pronta.

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Como Servir e Armazenar

• Como servir: Sirva o pudim gelado para realçar a cremosidade.
• Armazenamento: Guarde na geladeira por até 5 dias, coberto com plástico filme ou em recipiente fechado.
• Congelamento: Pode ser congelado por até 1 mês, mas a textura pode alterar um pouco ao descongelar.

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Conclusão

O pudim com 2 ingredientes é a prova de que uma receita simples pode ser surpreendente. Com apenas ovos e leite condensado, você terá uma sobremesa cremosa e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Faça hoje mesmo e encante a todos!