Pudim de iogurte com 2 ingredientes
Quem não ama uma receita simples, rápida e que traz aquele gostinho de conforto? Foi a minha mãe quem me ensinou a fazer esse pudim de iogurte com apenas 2 ingredientes, e desde então ele virou um sucesso nas nossas reuniões de família. O mais incrível é que, mesmo sendo tão fácil de preparar, o resultado é um pudim cremoso e saboroso, perfeito para qualquer ocasião!
Como surgiu a receita do Pudim de Iogurte?
A origem do pudim de iogurte é um misto da tradição de sobremesas geladas com a simplicidade das receitas caseiras. O iogurte, um ingrediente muito usado em várias culturas, principalmente na culinária do Oriente Médio e da Grécia, começou a ser incorporado em sobremesas no Ocidente como uma alternativa mais leve e saudável. A ideia de criar pudins com iogurte ganhou popularidade por sua textura leve e versatilidade, tornando-se uma opção frequente para quem busca receitas fáceis, mas sofisticadas.
Quantas calorias tem a receita de Pudim de Iogurte?
A receita de Pudim de Iogurte tem cerca de 130 calorias em 100 gramas.
Informações nutricionais da receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: Não precisa
- Tempo total: Aproximadamente 4 horas (contando o tempo de geladeira)
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 130 kcal por 100g
Ingredientes:
- 500g de iogurte natural (pode ser integral ou desnatado, dependendo da sua preferência)
- 1 lata de leite condensado (395g)
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador, coloque o iogurte natural e o leite condensado.
- Bata por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique homogênea e bem cremosa.
- Despeje essa mistura em uma forma para pudim ou em pequenas tacinhas individuais.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar bem.
- Sirva gelado e se delicie!
Dicas de Preparo:
- Para um toque mais sofisticado, você pode caramelizar a forma antes de despejar o pudim, assim como fazemos com o pudim tradicional.
- Se você preferir um pudim menos doce, utilize iogurte natural sem açúcar e escolha um leite condensado light.
- Quer dar um toque diferente? Adicione algumas raspas de limão ou essência de baunilha à mistura.
Variedades da Receita:
- Pudim de Iogurte com Frutas: Misture pedaços de morango, manga ou frutas vermelhas à massa antes de levar à geladeira. Fica incrível!
- Pudim de Iogurte com Gelatina: Para uma textura ainda mais firme, você pode adicionar um envelope de gelatina incolor e sem sabor à mistura. Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione ao liquidificador com o iogurte e o leite condensado.
- Pudim de Iogurte e Coco: Se você ama coco, experimente adicionar 100g de coco ralado à receita para um sabor tropical.
Como Servir e Armazenar:
Esse pudim fica perfeito quando servido bem gelado, sendo ideal para dias quentes ou como sobremesa leve depois de uma refeição mais pesada. Você pode servi-lo diretamente nas tacinhas ou desenformá-lo como um pudim tradicional.
Se sobrar (o que é difícil!), guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Evite congelar, pois isso pode alterar a textura cremosa da sobremesa.