Pavê de Chocolate com Biscoito Champanhe é uma Receita Fácil e Irresistível

O pavê de chocolate com biscoito champanhe é uma sobremesa clássica, rápida e deliciosa. Com camadas de biscoito champanhe embebido em leite e um creme de chocolate aveludado, essa receita é perfeita para servir em ocasiões especiais ou como um doce no fim de semana.

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 280 kcal (por porção de 100 g)
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 3 horas
• Tempo total: 3h20 minutos
• Rendimento: 8 a 10 porções

Ingredientes

Para o creme de chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de leite
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Para a montagem:

• 1 pacote de biscoito champanhe (cerca de 180g)
• 1 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)
• 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
• Chocolate ralado ou granulado para decorar (opcional)

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Modo de Preparo

Preparar o creme de chocolate:

1. Primeiramente, em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho (dissolvido nas 2 xícaras de leite) e o chocolate em pó.
2. Em seguida, leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
3. Assim que engrossar, adicione a manteiga e misture até que ela se incorpore ao creme.
4. Agora, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo. Deixe o creme esfriar um pouco antes da montagem.

Montar o pavê:

1. Enquanto o creme esfria, umedeça os biscoitos champanhe no leite. Se quiser, adicione uma colher de açúcar ao leite para deixar os biscoitos levemente adocicados.
2. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos no fundo.
3. Por cima, espalhe uma camada generosa do creme de chocolate.
4. Repita as camadas, alternando entre biscoitos e creme de chocolate, até acabar com o creme por cima.

Finalizar e gelar:

1. Por fim, decore o pavê com raspas de chocolate ou chocolate granulado, se desejar.
2. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que o pavê esteja bem firme e gelado.

Dicas de Preparo

• Molhar os biscoitos: Umedeça os biscoitos rapidamente no leite para evitar que eles fiquem muito moles. Se preferir, adicione uma colher de achocolatado ao leite para intensificar o sabor.
• Varie o sabor: Para dar um toque especial, você pode adicionar uma camada de frutas, como morangos ou pêssegos em calda, entre as camadas de creme e biscoitos.
• Creme mais leve: Se quiser um pavê menos doce, use cacau em pó no lugar do chocolate em pó e adicione mais creme de leite à mistura.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Sirva o pavê gelado, diretamente da geladeira. Ele é perfeito para acompanhar um café ou chá depois do almoço ou jantar.
• Armazenar: Guarde o pavê na geladeira por até 3 dias, coberto com filme plástico ou em um recipiente com tampa.

O pavê de chocolate com biscoito champanhe é uma sobremesa clássica, fácil de fazer e que sempre agrada a todos. Com camadas cremosas e o toque crocante do biscoito, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Se você gostou dessa receita, experimente também o nosso mousse de leite Ninho e outras sobremesas deliciosas no site!