Bolinho de Pão com Requeijão bons momentos para você e sua família –

Sabe aquela receita que traz uma nostalgia gostosa, aquela que te faz lembrar das tardes na casa da sua mãe, com o cheirinho de algo delicioso saindo do forno? Pois é, o Bolinho de Pão com Requeijão é exatamente isso pra mim. Aprendi essa receita com a minha mãe, que sempre dava um jeitinho de transformar sobras de pão em algo surpreendentemente gostoso e, claro, que unia a família em volta da mesa.

A origem dessa receita é simples e prática, como muitas receitas caseiras que passam de geração em geração. Quando o pão ficava velho e endurecido, ao invés de desperdiçar, minha mãe fazia esses bolinhos como uma forma de reaproveitar e criar um lanche delicioso. O requeijão é o toque especial que deixa o bolinho cremoso por dentro e com aquela casquinha dourada por fora.

A receita de Bolinho de Pão com Requeijão tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Salgado / Lanche
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias: 250 kcal por 100g

Ingredientes:

• 4 pães franceses amanhecidos
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 200g de requeijão
• Sal a gosto
• Queijo ralado para gratinar (opcional)

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Modo de Preparo:

1. Comece picando os pães em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela grande.
2. Aqueça o leite e despeje sobre os pedaços de pão, deixando-os absorver o líquido até ficarem bem amolecidos.
3. Em seguida, acrescente o ovo, a manteiga, a farinha de trigo e o fermento. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Adicione o requeijão e tempere com sal a gosto.
5. Com a ajuda de uma colher, molde os bolinhos e coloque-os em uma assadeira untada.
6. Se quiser, salpique um pouco de queijo ralado por cima para gratinar.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes.

• Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar ervas finas à massa, como salsinha ou cebolinha.
• Se o pão estiver muito seco, adicione um pouco mais de leite.
• Experimente rechear os bolinhos com pedacinhos de queijo ou presunto.

Variedades da Receita

• Com recheio: Além do requeijão, você pode rechear os bolinhos com frango desfiado, carne moída ou até mesmo legumes refogados.
• Integral: Para uma versão mais saudável, utilize pão integral e substitua a farinha de trigo comum por farinha integral.
• Bolinho frito: Se preferir, ao invés de assar, você pode fritar os bolinhos em óleo quente. Eles ficam mais crocantes, porém, mais calóricos.

Como Servir e Armazenar

Esses bolinhos são perfeitos para servir como lanche da tarde, acompanhados de um café ou chá. Se quiser, também podem ser servidos como entrada em um almoço ou jantar.

Para armazenar, coloque os bolinhos em um recipiente fechado e guarde na geladeira por até 3 dias. Caso queira congelar, envolva cada bolinho em filme plástico e leve ao freezer por até 2 meses. Quando quiser consumir, basta aquecer no forno ou no micro-ondas.