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Pudim de Panela de Pressão Pronto em 10 Minutos Rápido e Delicioso –

Se você está com pouco tempo, mas não quer abrir mão de uma sobremesa irresistível, o Pudim de Panela de Pressão é a solução perfeita! Em apenas 10 minutos de cozimento, você vai ter um pudim lisinho, cremoso e cheio de sabor. E o melhor de tudo: sem complicação! A seguir, vamos aprender tudo sobre essa receita incrível.

Como Surgiu a Receita de Pudim de Panela de Pressão?

O Pudim de Panela de Pressão surgiu como uma versão simplificada do tradicional pudim de leite condensado, que normalmente leva quase uma hora no forno. A panela de pressão, conhecida por acelerar o cozimento de diversos pratos, foi a solução perfeita para criar essa versão rápida e prática. Com apenas alguns ajustes na receita e o uso do banho-maria na pressão, o resultado é um pudim tão delicioso quanto o original, mas pronto em uma fração do tempo!

Quantas Calorias Tem a Receita de Pudim de Panela de Pressão?

A receita de Pudim de Panela de Pressão tem cerca de 240 calorias por 100 gramas. A quantidade de calorias pode variar dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente se optar por versões light de leite condensado ou leite.

Informações Nutricionais da Receita de Pudim de Panela de Pressão

  • Tipo: Sobremesa
  • Tempo de Preparo: 10 minutos
  • Tempo de Cozimento na Pressão: 10 minutos
  • Tempo Total: 20 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias: 240 kcal por 100g

Receita de Pudim de Panela de Pressão

Agora que você sabe a praticidade do Pudim de Panela de Pressão, é hora de colocar a mão na massa! Confira os ingredientes e o modo de preparo a seguir:

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 medida da lata de leite (395ml)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar (para a calda)
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Modo de Preparo:

  1. Preparo da Calda: Derreta o açúcar em uma panela pequena, mexendo sempre até formar um caramelo dourado. Com cuidado, despeje a calda em uma forma pequena para pudim (15 a 18 cm de diâmetro) e espalhe bem no fundo e nas laterais. Reserve.
  2. Preparo do Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura na forma caramelizada.
  3. Montagem na Panela de Pressão: Coloque 2 xícaras de água no fundo da panela de pressão. Em seguida, cubra a forma do pudim com papel-alumínio, vedando bem, e coloque-a dentro da panela de pressão.
  4. Cozimento: Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto. Assim que começar a chiar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
  5. Resfriamento: Retire a forma da panela de pressão com cuidado e espere esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 2 horas. Depois disso, desenforme e sirva.

Dicas de Preparo

  • Use papel-alumínio para vedar bem a forma e evitar que entre água durante o cozimento.
  • Se quiser um pudim ainda mais cremoso, adicione 1 colher de sopa de creme de leite à mistura.
  • Para evitar bolhas no pudim, passe a mistura por uma peneira antes de despejar na forma.

Variedades da Receita

Se você gostou da praticidade do Pudim de Panela de Pressão, pode experimentar essas variações para inovar no sabor:

  • Pudim de Chocolate: Acrescente 2 colheres de sopa de chocolate em pó à mistura de leite condensado e leite.
  • Pudim de Coco: Substitua parte do leite por leite de coco e adicione coco ralado para um sabor tropical.
  • Pudim de Doce de Leite: Troque o leite condensado por doce de leite, criando uma versão ainda mais doce e rica.

Como Servir e Armazenar

O Pudim de Panela de Pressão deve ser servido geladinho, logo após desenformá-lo. Você pode decorá-lo com frutas frescas, como morangos ou raspas de limão, para dar um toque especial.

Para armazenar, mantenha o pudim na geladeira, em um recipiente fechado, por até 5 dias. Se preferir congelar, corte em porções individuais, embale com papel-alumínio e coloque em potes herméticos. Ele pode ser congelado por até 2 meses, mas lembre-se de deixar descongelar na geladeira antes de servir.

Com essa receita rápida e deliciosa, o Pudim de Panela de Pressão vai se tornar sua nova sobremesa favorita para aqueles momentos em que o tempo está curto, mas a vontade de saborear algo gostoso é grande!

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