Pudim de Pão Caseiro é a receita que não pode faltar!

Nada como um pudim de pão caseiro para trazer lembranças das tardes na casa da vovó, com aquele cheirinho irresistível invadindo a cozinha. Aprendi essa receita com minha avó, e ela sempre me dizia que a simplicidade é o segredo para o pudim perfeito. Vamos descobrir como preparar essa delícia juntos?

Como Surgiu a Receita de Pudim de Pão

A origem do pudim de pão remonta a tempos antigos, quando o pão era um alimento precioso e aproveitado ao máximo. A ideia de transformar pães amanhecidos em sobremesas surgiu na Europa medieval e foi se espalhando pelo mundo. No Brasil, essa receita ganhou um toque especial, com a adição de ingredientes locais que deixam o pudim ainda mais saboroso e único.

Quantas Calorias tem a Receita de Pudim de Pão Caseiro?

A receita de Pudim de Pão Caseiro tem aproximadamente 220 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Fogo: 1 hora
• Tempo Total: 1 hora e 20 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias: 220 calorias por 100 gramas

Receita de Pudim de Pão Caseiro

Ingredientes

• 4 pães franceses amanhecidos
• 1 litro de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar (para o caramelo)

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Modo de Preparo

1. Preparando o Caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado. Despeje em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
2. Preparando a Mistura do Pudim:
   • Pique os pães em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela grande.
   • Aqueça o leite e despeje sobre os pães, deixando-os de molho por 10 minutos.
   • No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha.
   • Adicione a mistura de pão e leite ao liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Montagem:
   • Despeje a mistura na forma caramelizada.
   • Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
4. Finalização:
   • Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
   • Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e vire o pudim em um prato.

Dicas de Preparo

• Utilize pães bem secos para uma textura mais cremosa.
• Experimente adicionar uvas-passas ou frutas cristalizadas à mistura para dar um toque especial.
• Para um sabor mais intenso, substitua a essência de baunilha por raspas de limão ou laranja.

Variedades da Receita

• Pudim de Pão com Coco: Adicione 100g de coco ralado à mistura do pudim.
• Pudim de Pão com Chocolate: Misture 3 colheres de sopa de cacau em pó à mistura do pudim.
• Pudim de Pão Integral: Use pão integral no lugar do pão francês para uma versão mais saudável.

Como Servir e Armazenar

Sirva o pudim de pão gelado, decorado com frutas frescas ou chantilly, para um toque especial. Para armazenar, mantenha na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias. Se preferir, congele por até 3 meses, descongelando na geladeira antes de servir.

Agora que você tem essa receita de família em mãos, é hora de reunir todo mundo e compartilhar momentos doces e inesquecíveis. Bom apetite!