Pudim de Pêssego da minha Tia para você arrasar na cozinha!
Aprendi a fazer o pudim de pêssego com a minha tia, durante uma tarde ensolarada de verão. A lembrança daquele dia é recheada de risadas, conversas e o aroma delicioso do pudim que saía do forno. Agora, quero compartilhar essa receita com você, para que possa também criar momentos inesquecíveis com a sua família.
Como Surgiu a Receita de Pudim de Pêssego
A receita de pudim de pêssego surgiu como uma variação do tradicional pudim de leite. Minha tia sempre gostou de inovar na cozinha, e um dia decidiu adicionar pêssegos à receita clássica. O resultado foi um pudim leve, refrescante e com um toque frutado que conquistou todos.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pudim de Pêssego?
A receita de pudim de pêssego tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Fogo: 1 hora
- Tempo Total: 1 hora e 20 minutos (mais o tempo de resfriamento)
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 150 kcal por 100 gramas
Receita de Pudim de Pêssego
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de pêssegos em calda (reserve a calda)
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água

Modo de Preparo
- Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
- Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver o caramelo.
- Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe bem.
- Pudim:
- No liquidificador, bata os pêssegos com um pouco da calda até obter um purê.
- Adicione o leite condensado, o creme de leite e os ovos ao liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cozimento:
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque em banho-maria.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até o pudim firmar.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Para um pudim ainda mais saboroso, deixe o pêssego escorrer bem antes de bater no liquidificador.
- Utilize pêssegos frescos na temporada para um sabor mais intenso.
- Certifique-se de que o caramelo não queime, pois pode deixar o pudim amargo.
Variedades da Receita
- Pudim de Pêssego com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à mistura do pudim.
- Pudim de Pêssego Diet: Utilize leite condensado e creme de leite light, além de adoçante culinário no lugar do açúcar.
Como Servir e Armazenar
Sirva o pudim de pêssego bem gelado, decorado com fatias de pêssego ou folhinhas de hortelã. Para armazenar, mantenha na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias. Se quiser fazer com antecedência, você pode congelar o pudim por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.
Essa receita de pudim de pêssego é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família, uma festa de aniversário ou um jantar especial. Prepare com carinho e compartilhe essa delícia com quem você ama!