Queijadinha Fácil é uma Receita Simples e Saborosa
Queijadinha Fácil em 4 Passos
- Misture coco, queijo ralado, leite condensado e ovos.
- Coloque em forminhas untadas.
- Asse até dourar.
- Deixe esfriar e sirva!
A queijadinha fácil é uma sobremesa clássica brasileira que combina a doçura do coco com o sabor único do queijo ralado. Simples de fazer e com poucos ingredientes, essa receita é perfeita para quem quer uma sobremesa prática e deliciosa. As queijadinhas ficam macias por dentro e com uma leve casquinha dourada por fora, ideais para acompanhar um cafezinho ou servir em festas. Vamos aprender como preparar essa delícia?
Como surgiu a Queijadinha?
A queijadinha tem origem em Portugal, mas ao chegar ao Brasil, ganhou uma nova versão com a adição de coco, um ingrediente muito usado na culinária brasileira. Tradicionalmente feita com queijo, ovos e açúcar, a queijadinha tornou-se uma das sobremesas mais apreciadas em todo o país, principalmente em festas juninas.
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 25 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias por porção: 180 kcal por unidade
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 100g de coco ralado (seco ou fresco)
- 50g de queijo parmesão ralado
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga (derretida)
- Forminhas de papel ou de alumínio para assar
- Manteiga para untar as forminhas (caso não use as de papel)
Modo de Preparo
Misture os ingredientes:
Em uma tigela, coloque o coco ralado, o queijo parmesão, os ovos, o leite condensado e a manteiga derretida. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Prepare as forminhas:
Se estiver usando forminhas de alumínio, unte-as com manteiga. Se for utilizar forminhas de papel, não é necessário untar.
Distribua a massa:
Preencha as forminhas com a massa, deixando cerca de 1 cm de borda para evitar que transborde.
Asse as queijadinhas:
Preaqueça o forno a 180°C e asse as queijadinhas por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas por cima e levemente firmes ao toque.
Deixe esfriar e sirva:
Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e sirva.
Dicas de Preparo
- Para uma queijadinha mais cremosa, adicione 1/4 de xícara de leite de coco à massa.
- Use queijo meia cura no lugar do parmesão para um sabor mais suave e menos salgado.
- Se preferir um toque cítrico, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
Variedades da Receita
- Queijadinha com goiabada: Coloque um pedacinho de goiabada no meio de cada queijadinha antes de assar para um toque especial.
- Queijadinha com leite de coco: Substitua parte do leite condensado por leite de coco para uma versão mais tropical e perfumada.
- Queijadinha sem lactose: Utilize leite condensado e manteiga sem lactose, além de queijo vegano, para uma versão adaptada da receita.
Perguntas Frequentes
Posso usar coco fresco ao invés do seco?
Sim! O coco fresco traz uma textura mais úmida e um sabor mais intenso. Apenas tenha cuidado para não adicionar líquido demais à massa.
Como armazenar as queijadinhas?
As queijadinhas podem ser armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para servir, basta deixá-las em temperatura ambiente por alguns minutos.
Posso congelar as queijadinhas?
Sim, as queijadinhas podem ser congeladas por até 2 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas ou aqueça no forno rapidamente.
Como Servir e Armazenar
A queijadinha fácil é uma sobremesa versátil e pode ser servida em temperatura ambiente ou levemente gelada. Ideal para festas ou como sobremesa de última hora, elas podem ser armazenadas em um recipiente fechado por até 5 dias na geladeira. Se preferir, aqueça levemente no forno antes de servir para ressaltar ainda mais os sabores.