Receita com Apenas 4 Ingredientes –
A mousse de maracujá é uma sobremesa que conquista pelo sabor tropical e textura cremosa. Popular em várias regiões do Brasil, é uma receita prática e versátil que combina perfeitamente com dias quentes ou como finalização leve de uma refeição especial. Vamos descobrir mais sobre a origem e benefícios dessa delícia.
Como surgiu a mousse de maracujá?
A mousse é uma sobremesa originária da França, cujo nome significa “espuma”. Tradicionalmente feita com creme de leite, clara de ovos e ingredientes como chocolate ou frutas, foi adaptada no Brasil para incluir o maracujá, uma fruta tropical abundante e de sabor marcante. Essa variação brasileira trouxe um toque exótico à receita clássica.
Quantas calorias tem mousse de maracujá?
Uma porção de 100 gramas de mousse de maracujá possui, em média, 150 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como creme de leite ou leite condensado.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: sobremesa
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de geladeira: 4 horas
- Tempo total: 4 horas e 15 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: aproximadamente 180 calorias
Ingredientes para Mousse de Maracujá
Aqui estão os ingredientes que você precisará para preparar essa sobremesa deliciosa:
- 1 lata (395g) de leite condensado – dá a base doce e cremosa à mousse.
- 1 caixa (200g) de creme de leite – confere cremosidade e equilíbrio ao sabor.
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado – proporciona o sabor característico e a acidez equilibrada.
- Polpa de 1 maracujá com sementes (opcional) – para decorar e adicionar textura.
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Tigela ou recipiente para misturar
- Taças ou potes para servir
- Colher para decorar
Preparando a base da mousse
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado. Bata por cerca de 3 a 5 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Montagem
Distribua a mistura em taças individuais ou em um recipiente único. Se desejar, adicione a polpa com sementes sobre a mousse para decorar.
Geladeira
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para que a mousse firme bem antes de servir.
- Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão à mousse.
- Use suco natural de maracujá para um toque mais autêntico.
- Se quiser uma versão mais leve, opte por creme de leite light e leite condensado desnatado.
Sugestões de acompanhamento
- Biscoitos amanteigados
- Salada de frutas tropicais
- Um chá gelado ou café expresso para equilibrar o doce da mousse
Como armazenar
- Geladeira: Armazene a mousse em um recipiente fechado por até 3 dias.
- Freezer: Pode ser congelada por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.
Considerações finais
A mousse de maracujá é uma sobremesa que combina simplicidade e sabor tropical, perfeita para impressionar sem muito esforço. Experimente essa receita em sua próxima reunião de família ou almoço especial. Você vai adorar o resultado!
FAQs
Posso usar maracujá natural ao invés de suco concentrado?
Sim! Basta bater a polpa no liquidificador e coar para retirar as sementes antes de usar.
Como deixar a mousse mais firme?
Adicione 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor, hidratada conforme as instruções da embalagem, à mistura antes de bater.
É possível fazer uma versão vegana?
Sim! Substitua o leite condensado por leite condensado de coco e o creme de leite por creme vegetal ou leite de coco.
Posso usar outras frutas?
Com certeza! Manga, limão e morango são ótimas opções para variar o sabor da mousse.
Preciso bater as claras separadamente?
Não nesta receita. O creme é aerado naturalmente ao ser batido no liquidificador.