Receita de Bolo Café com Leite Fofinho para Acompanhar seu Café –
O Bolo Café com Leite é uma daquelas receitas que abraçam a alma. Perfeito para acompanhar um café quentinho ou servir como sobremesa, esse bolo traz o sabor clássico do café com leite, combinado em uma massa fofa e deliciosa. Seu preparo é simples, e o resultado é um bolo macio, levemente úmido e com um aroma irresistível. Se você é fã de café, essa receita vai te conquistar!
O Bolo Café com Leite é uma criação que une duas paixões brasileiras: o café e o bolo caseiro. A receita provavelmente surgiu nas cozinhas do interior, onde o café coado era uma presença constante. Misturar o sabor do café com o leite e transformá-los em um bolo foi uma evolução natural para quem buscava um lanche prático e delicioso. Com o tempo, a receita ganhou variações e se popularizou, sendo hoje um dos bolos mais apreciados em todo o país.
A receita de Bolo Café com Leite tem cerca de 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 35-40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 12 fatias
- Calorias: 250 kcal por 100g
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1/2 xícara (chá) de café coado forte
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Acrescente o leite morno e o café coado, misturando até incorporar.
- Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal, e vá adicionando aos poucos à mistura, mexendo delicadamente.
- Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar um toque extra de sabor.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Para garantir que o bolo fique bem fofinho, bata bem o açúcar com a manteiga e os ovos.
- Use café coado forte para intensificar o sabor do bolo. Se preferir, pode substituir por café solúvel diluído em água.
- Evite abrir o forno antes dos 30 minutos de cozimento para que o bolo não murche.
Variedades da Receita
- Com cobertura: Para deixar o bolo ainda mais especial, prepare uma cobertura de café com leite condensado ou chocolate.
- Com especiarias: Experimente adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada à massa para um toque aromático.
- Versão integral: Troque metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
Como servir e armazenar
O Bolo Café com Leite é perfeito para ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de uma xícara de café ou chá. Pode ser consumido tanto quente quanto em temperatura ambiente. Para armazenar, guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias. Se desejar, pode congelar as fatias individualmente por até 2 meses; basta descongelar em temperatura ambiente antes de servir.