Receita de Bolo de Flocão e Fubá Vai Surpreender Você Hoje

O bolo de flocão e fubá é uma daquelas receitas que remetem à infância, ao café da tarde na casa da avó. Com uma textura incrivelmente macia e um sabor levemente adocicado, esse bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá. A mistura do flocão de milho com o fubá garante um resultado único, que vai fazer sucesso com toda a família!

Como surgiu a receita Bolo de Flocão e Fubá

A receita do bolo de flocão e fubá é uma variação criativa das receitas tradicionais de bolo de milho, muito comum nas regiões rurais do Brasil. O uso do flocão de milho, que é um ingrediente mais rústico, dá ao bolo uma textura especial, enquanto o fubá traz aquela suavidade característica. Essa combinação foi sendo experimentada nas cozinhas ao longo dos anos, principalmente em festas juninas, até se tornar um clássico no cardápio de muitos brasileiros.

Quantas calorias tem a receita de Bolo de Flocão e Fubá?

A receita de bolo de flocão e fubá tem aproximadamente 260 calorias em 100 gramas.

Informações nutricionais

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 10 porções
• Calorias: 260 kcal por 100g

Ingredientes

• 1 xícara de flocão de milho
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
• 1 colher de sopa de erva-doce (opcional)

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Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
2. Misture os ingredientes secos: em uma tigela, junte o flocão de milho, o fubá, o açúcar, o fermento e o sal. Reserve.
3. Bata os ingredientes líquidos: no liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
4. Combine tudo: despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa uniforme. Se desejar, adicione o queijo ralado e a erva-doce.
5. Asse: despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para confirmar.

Dicas de Preparo

• Se quiser um bolo ainda mais úmido, substitua o leite por leite de coco.
• O queijo ralado dá um toque especial ao bolo, mas é opcional. Se preferir, use coco ralado no lugar.
• Para um bolo mais aromático, não deixe de adicionar a erva-doce.

Variedades da Receita

• Bolo de flocão com coco: adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para um sabor extra.
• Bolo de flocão e fubá cremoso: adicione 1/2 xícara de leite condensado à massa para um bolo mais doce e cremoso.
• Bolo de flocão e fubá com goiabada: corte pedaços de goiabada e distribua sobre a massa antes de levar ao forno. O resultado é um bolo com surpresas doces a cada mordida!

Como Servir e Armazenar

O bolo de flocão e fubá é perfeito para servir no lanche da tarde, acompanhado de um café fresquinho ou de um chá. Se sobrar (o que é difícil!), armazene o bolo em um recipiente fechado para manter a umidade e a maciez. Ele pode ser mantido em temperatura ambiente por até 3 dias ou refrigerado por até 5 dias. Para aquecer, basta colocar no micro-ondas por alguns segundos, e ele ficará como novo!