Receita de Bolo Pudim – Um Doce Que Impressiona a Todos

O Bolo Pudim é uma sobremesa irresistível que une o melhor dos dois mundos: o sabor e a textura do pudim, com a fofura e consistência do bolo. Este doce é ideal para quem busca impressionar convidados com uma receita criativa e saborosa. Vamos conhecer mais sobre a origem desta delícia e aprender como prepará-la!

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Como surgiu o Bolo Pudim?

O Bolo Pudim, também conhecido como Bolo Mágico, originou-se do desejo de unir dois clássicos das sobremesas. A receita surgiu como uma forma de inovar e transformar o tradicional bolo e o pudim em algo surpreendente. O processo curioso, em que os dois separam-se automaticamente durante o cozimento, torna a receita não só deliciosa, mas também um espetáculo visual.

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Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos
• Tempo total: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal

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Ingredientes do Bolo Pudim

Para fazer esta receita, você precisará de ingredientes para o pudim e para o bolo. Confira as quantidades e a função de cada um:

Ingredientes para o Caramelo

• 1 xícara de açúcar – para fazer a calda caramelizada, que vai dar sabor e uma linda cor ao bolo pudim.

Ingredientes para o Pudim

• 1 lata de leite condensado – para deixar o pudim cremoso e doce.
• 2 medidas de leite (use a lata de leite condensado como medida) – para dar a consistência ao pudim.
• 3 ovos – essenciais para a textura e estrutura do pudim.

Ingredientes para o Bolo

• 1 xícara de açúcar – para adoçar a massa do bolo.
• 2 colheres de sopa de manteiga – para deixar o bolo mais macio.
• 2 ovos – para dar estrutura à massa.
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo – para dar consistência à massa.
• 1/2 xícara de leite – para deixar a massa úmida e macia.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – para garantir o crescimento da massa.

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Equipamentos Necessários

• Forma redonda com furo no meio
• Liquidificador
• Panela pequena para o caramelo
• Batedeira ou tigela e fouet
• Forno

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Modo de Preparo do Bolo Pudim

Preparando o Caramelo

Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo médio.

Mexa até que o açúcar derreta e fique com uma cor dourada.

Despeje o caramelo na forma, espalhando-o bem.

Preparando o Pudim

No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 2 medidas de leite e 3 ovos.

Bata bem até a mistura ficar homogênea.

Despeje a mistura do pudim sobre o caramelo na forma.

Preparando a Massa do Bolo

Na batedeira, bata 2 colheres de manteiga com 1 xícara de açúcar até formar um creme fofo.

Acrescente 2 ovos e continue batendo.

Adicione a farinha de trigo alternando com o leite e bata até que a massa fique homogênea.

Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.

Despeje a massa do bolo sobre a mistura do pudim na forma.

Assando o Bolo Pudim

Preaqueça o forno a 180°C.

Coloque a forma em banho-maria (coloque a forma em uma assadeira com água).

Leve ao forno e asse por cerca de 1 hora e 10 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Finalizando

Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

Coloque em uma travessa e sirva gelado para obter uma textura ainda mais agradável!

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• Use ovos e leite em temperatura ambiente para garantir uma massa mais homogênea.
• Ao desenformar, passe uma faca ao redor da forma para ajudar o bolo a soltar facilmente.
• Deixe esfriar bem antes de desenformar para evitar que o pudim se desfaça.

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Sugestões de Acompanhamento

O Bolo Pudim já é uma sobremesa completa, mas pode ser servido com:

• Frutas frescas, como morangos e framboesas
• Chantilly para um toque extra de cremosidade
• Café ou um chá suave

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Como Armazenar

Para conservar o Bolo Pudim, mantenha-o na geladeira em um recipiente fechado. Ele dura até 5 dias refrigerado. Evite deixar fora da geladeira por longos períodos, pois o pudim pode desmanchar.

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Considerações Finais

O Bolo Pudim é uma receita que sempre surpreende quem experimenta pela primeira vez. Simples de fazer, ele oferece uma combinação de texturas e sabores que agradam a todos. Experimente essa delícia e surpreenda a família com uma sobremesa diferente!

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FAQs

1. Posso fazer o Bolo Pudim sem banho-maria? Não é recomendado, pois o banho-maria ajuda a manter a textura cremosa do pudim.
2. Qual a melhor forma para desenformar? Espere esfriar totalmente e passe uma faca nas bordas para evitar que o pudim quebre.
3. Posso usar leite vegetal? Sim, mas o sabor e a textura podem sofrer pequenas alterações.
4. O bolo fica doce demais com o pudim? A combinação equilibra os sabores, mas você pode reduzir um pouco o açúcar do bolo se preferir menos doce.
5. O que fazer se o pudim não firmar? Assegure-se de assar o tempo suficiente e verifique se o banho-maria está quente para ajudar no cozimento.