Philly Cheesesteak Veja como fazer essa Delícia
Se você está procurando por uma receita que une toda a família e proporciona momentos de pura alegria, o Philly Cheesesteak é a escolha perfeita. Aprendi essa delícia com meu tio, que sempre dizia que o segredo estava na simplicidade e na qualidade dos ingredientes. Vamos explorar essa receita que é um verdadeiro ícone da culinária americana e que vai conquistar todos na sua casa.
Como Surgiu a Receita Philly Cheesesteak?
O Philly Cheesesteak surgiu na Filadélfia, Pensilvânia, na década de 1930. A história conta que Pat e Harry Olivieri, proprietários de um pequeno restaurante, decidiram inovar e criar um sanduíche diferente. Eles grelharam fatias finas de carne e as colocaram em um pão com cebolas grelhadas. O sanduíche fez tanto sucesso que se tornou o carro-chefe do restaurante deles, dando origem ao famoso Philly Cheesesteak que conhecemos hoje.
Quantas Calorias Tem a Receita de Philly Cheesesteak?
A receita de Philly Cheesesteak tem aproximadamente 350 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sanduíche
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 15 minutos
- Tempo Total: 25 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 350 calorias por 100 gramas
Receita Philly Cheesesteak
Ingredientes
- 500g de filé mignon ou contra-filé, cortado em fatias finas
- 1 pimentão verde, fatiado
- 1 cebola grande, fatiada
- 4 fatias de queijo provolone
- 4 pães tipo baguete ou pão francês
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Preparar os Ingredientes: Comece fatiando a carne em tiras bem finas. Em seguida, corte o pimentão e a cebola em fatias finas.
- Grelhar a Carne: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e adicione a carne fatiada. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe até que a carne esteja dourada.
- Adicionar Legumes: Acrescente o pimentão e a cebola na frigideira com a carne e cozinhe até que os legumes estejam macios.
- Montar o Sanduíche: Corte os pães ao meio e distribua a mistura de carne e legumes igualmente entre eles. Coloque uma fatia de queijo provolone sobre a carne e deixe derreter.
- Servir: Sirva imediatamente enquanto o queijo está derretido e o sanduíche está bem quente.
Dicas de Preparo
- Carne Bem Fininha: O segredo para um bom Philly Cheesesteak é cortar a carne bem fina. Se preferir, peça para o açougueiro cortar para você.
- Queijo Derretido: Se quiser um toque especial, coloque o sanduíche montado no forno por alguns minutos para que o queijo derreta completamente.
- Pão Crocante: Para uma experiência ainda melhor, aqueça os pães antes de montar o sanduíche.
Variedades da Receita
- Philly Cheesesteak com Cogumelos: Adicione cogumelos fatiados à mistura de carne e legumes.
- Philly Cheesesteak com Molho de Queijo: Faça um molho de queijo cheddar e regue sobre a carne antes de servir.
- Philly Cheesesteak Vegetariano: Substitua a carne por tiras de berinjela e abobrinha para uma versão vegetariana deliciosa.
Como Servir e Armazenar
Servir: O Philly Cheesesteak é melhor servido imediatamente após o preparo, quando o queijo está derretido e o pão está crocante. Acompanhe com batatas fritas ou uma salada verde para uma refeição completa.
Armazenar: Se sobrar algum sanduíche, embrulhe bem em papel alumínio e guarde na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, coloque no forno a 180°C por cerca de 10 minutos ou até aquecer completamente.