Receita de Leite Condensado Caseiro Rápida e Sem Complicação –

Leite condensado é um ingrediente essencial em muitas receitas brasileiras, desde sobremesas tradicionais até bebidas e cremes. A boa notícia é que você pode fazer um leite condensado caseiro com apenas 3 ingredientes, de forma prática e econômica! Além de ser uma opção acessível, essa versão caseira é livre de conservantes e pode ser personalizada ao seu gosto.

---

Como surgiu o leite condensado?

O leite condensado foi criado no século XIX como uma maneira de conservar o leite por mais tempo. A invenção é atribuída ao inventor americano Gail Borden, que desenvolveu o produto para fornecer uma opção nutritiva e durável para o consumo de leite, especialmente em viagens longas. Com o passar dos anos, o leite condensado tornou-se um ingrediente popular em sobremesas ao redor do mundo, especialmente no Brasil, onde é utilizado em doces como brigadeiros, pudins e bolos.

---

Informações nutricionais do leite condensado caseiro

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 400 ml
• Calorias por porção: 60 kcal (por colher de sopa)

---

Ingredientes para o Leite Condensado Caseiro

Essa receita usa apenas três ingredientes, tornando-a simples e rápida:

• 1 xícara de leite em pó – Para dar a consistência cremosa e densa característica do leite condensado.
• 1 xícara de açúcar – Responsável pela doçura, é importante usar açúcar refinado para obter uma textura mais lisa.
• ½ xícara de água quente – A água quente ajuda a dissolver o leite em pó e o açúcar, resultando em uma mistura homogênea.

---

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Medidores de xícara e colher

---

Modo de Preparo do Leite Condensado Caseiro

Siga os passos abaixo para obter um leite condensado caseiro com a textura perfeita:

Preparando a Mistura

• Coloque 1 xícara de leite em pó, 1 xícara de açúcar e ½ xícara de água quente no liquidificador.
• Bata por aproximadamente 5 minutos, ou até que a mistura fique homogênea e levemente espessa.

Ajustando a Textura

• Se a mistura estiver muito grossa, adicione uma colher de água quente por vez até atingir a consistência desejada. Caso esteja muito líquida, acrescente um pouco mais de leite em pó.

Armazenamento

• Transfira o leite condensado caseiro para um pote de vidro com tampa. Deixe esfriar em temperatura ambiente antes de fechar e armazenar na geladeira.

---

• Para uma versão ainda mais cremosa, use um pouco menos de água e bata por mais tempo.
• Adicionar algumas gotas de essência de baunilha pode dar um toque especial de sabor.
• Experimente substituir o açúcar por adoçante culinário, caso queira uma opção com menos calorias.

---

Sugestões de Acompanhamento

Esse leite condensado caseiro é versátil e pode ser utilizado em diversas receitas, como:

• Cobertura de frutas frescas
• Brigadeiros e beijinhos
• Bolos e tortas
• Pão de ló com recheio de leite condensado

---

Como Armazenar

• Geladeira: O leite condensado caseiro pode ser armazenado em um pote fechado na geladeira por até 1 semana.
• Freezer: Se preferir congelar, armazene em um recipiente adequado e congele por até 3 meses. Antes de usar, deixe descongelar na geladeira e misture bem para recuperar a consistência.

---

Considerações Finais

Preparar seu próprio leite condensado em casa é uma alternativa prática, econômica e deliciosa para várias sobremesas. Com apenas três ingredientes, você obtém um produto fresco e sem conservantes, perfeito para enriquecer receitas ou até mesmo comer puro. Experimente esta receita e aproveite o sabor caseiro de um dos ingredientes mais amados na culinária brasileira!

---

FAQs

1. Posso usar açúcar mascavo no lugar do açúcar refinado?
Sim, mas o sabor e a cor ficarão diferentes, tendendo a um leve gosto de caramelo.

2. Como faço para deixar o leite condensado mais grosso?
Bata por mais tempo ou reduza a quantidade de água.

3. É possível fazer essa receita com leite em pó desnatado?
Sim, mas a textura e o sabor podem ser menos cremosos.

4. Qual a durabilidade do leite condensado caseiro?
Na geladeira, ele dura até 1 semana em um pote fechado.

5. Posso usar esse leite condensado em brigadeiros?
Sim, ele é ideal para brigadeiros e outras receitas que pedem leite condensado tradicional.