Pudim Bolo de Milho que minha mãe adora e vou te ensinar

Não há nada melhor do que uma sobremesa que nos remete aos momentos felizes em família. Hoje, quero compartilhar com vocês a receita de Pudim Bolo de Milho que aprendi com minha mãe. Essa delícia é perfeita para aqueles encontros de domingo, onde todos se reúnem para saborear algo doce e delicioso.

Como Surgiu a Receita de Pudim Bolo de Milho

A receita de Pudim Bolo de Milho tem suas raízes na tradição culinária brasileira, onde o milho é um ingrediente muito apreciado. Minha mãe costumava fazer essa sobremesa nos almoços de família, e o aroma do milho cozinhando sempre trazia um sentimento de nostalgia e felicidade. É uma combinação perfeita do pudim cremoso com o bolo fofinho, resultando em uma sobremesa única e irresistível.

Quantas calorias tem a receita de Pudim Bolo de Milho?

A receita de Pudim Bolo de Milho tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 1 hora e 20 minutos
• Tempo total: 1 hora e 40 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias: 180 calorias por 100 gramas

Receita de Pudim Bolo de Milho

Ingredientes

Para o Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de milho verde cozido

Para o Bolo:

• 1 lata de milho verde (escorrida)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o milho verde até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Bolo: No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o óleo e o açúcar até formar uma massa lisa. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Adicione a massa do liquidificador e misture bem. Acrescente o leite aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.

Montagem: Unte uma forma com furo no meio com açúcar caramelizado. Despeje a mistura do pudim primeiro e, por cima, a massa do bolo.

Cozimento: Asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 1 hora e 20 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Finalização: Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Para o banho-maria, use água quente e mantenha o nível da água sempre na metade da forma.
• Utilize uma forma bem untada com açúcar caramelizado para facilitar na hora de desenformar.
• Se preferir, adicione um pouco de coco ralado na massa do bolo para dar um toque especial.

Variedades da Receita

• Pudim Bolo de Milho com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado na massa do bolo.
• Pudim Bolo de Milho com Goiabada: Adicione pedacinhos de goiabada na massa do bolo antes de levar ao forno.
• Pudim Bolo de Milho Diet: Substitua o açúcar por adoçante culinário e o leite condensado tradicional por leite condensado diet.

Como Servir e Armazenar Essa Receita

Sirva o Pudim Bolo de Milho gelado, acompanhado de um café fresquinho. É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião especial. Para armazenar, mantenha na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias. Essa sobremesa também pode ser congelada por até 2 meses; basta descongelar na geladeira antes de servir.

Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto eu! Ela é um pedacinho da minha infância que posso compartilhar com vocês. Aproveitem e bom apetite!