Brigadeiro de Colher A Receita Perfeita Para Qualquer Ocasião
O brigadeiro de colher é aquela sobremesa irresistível que todo mundo adora. Fácil de fazer, com ingredientes simples, ele é perfeito para momentos em que você quer algo doce, mas sem muita complicação. Se você está procurando pela receita ideal de brigadeiro de colher, aqui está o guia definitivo para você brilhar na cozinha!
Como Surgiu o Brigadeiro?
Antes de mergulharmos na receita, que tal conhecer um pouco da história do brigadeiro? Ele foi criado no Brasil nos anos 1940 e recebeu esse nome em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, um candidato à presidência da época. As pessoas preparavam e vendiam o doce para arrecadar fundos para sua campanha. Apesar de não ter vencido as eleições, o brigadeiro conquistou o coração dos brasileiros e se tornou um dos doces mais populares do país.
Quantas Calorias Tem a Receita de Brigadeiro de Colher?
A receita de brigadeiro de colher tem, em média, 150 calorias por cada 100 gramas. Apesar de ser uma delícia, é importante consumir com moderação se você estiver controlando as calorias!
Informações Nutricionais do Brigadeiro de Colher
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 5 minutos
- Tempo de Fogo: 10 a 15 minutos
- Tempo Total: 20 minutos
- Rendimento: Cerca de 6 porções
- Calorias: 150 kcal por 100 g
Receita de Brigadeiro de Colher
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado)
- 1 caixinha de creme de leite (opcional, para deixar mais cremoso)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo baixo e mexa sem parar.
- Quando começar a desgrudar do fundo da panela, adicione o creme de leite (se quiser um brigadeiro mais cremoso).
- Continue mexendo até atingir a consistência desejada (mais firme ou mais cremoso, dependendo do seu gosto).
- Coloque em potinhos ou sirva direto da panela!
Dicas de Preparo
- Se quiser um brigadeiro mais cremoso, adicione uma caixinha de creme de leite ao final do preparo.
- Use chocolate em pó de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso.
- Para evitar que o brigadeiro fique com grumos, mexa sempre em fogo baixo e de maneira constante.
Variedades do Brigadeiro de Colher
Quer inovar? Aqui vão algumas opções deliciosas para variar a receita:
- Brigadeiro de Colher Branco: Substitua o chocolate em pó por leite em pó e adicione raspas de chocolate branco.
- Brigadeiro de Colher de Ovomaltine: Troque o chocolate em pó por Ovomaltine para uma textura crocante.
- Brigadeiro de Colher de Doce de Leite: Substitua o leite condensado por doce de leite para uma versão diferente e igualmente deliciosa.
Como Servir e Armazenar
- Servir: O brigadeiro de colher pode ser servido em copinhos individuais ou direto da panela. Para incrementar a apresentação, você pode decorar com granulado, raspas de chocolate ou até confeitos coloridos.
- Armazenar: Se sobrar (o que é difícil!), você pode armazenar o brigadeiro de colher na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado. Para servir novamente, basta esquentar alguns segundos no micro-ondas, se preferir ele mais quentinho.
Agora é só se deliciar com essa sobremesa maravilhosa!