Receita de Pizza de Liquidificador Macia e Crocante

A pizza de liquidificador é a solução perfeita para quem quer uma refeição saborosa e prática, sem complicações. Feita com ingredientes simples, essa receita é ideal para momentos em que a fome e a pressa falam mais alto, mas o desejo de comer algo caseiro e gostoso não fica de lado. Diferente da pizza tradicional, que exige tempo para a fermentação da massa, a pizza de liquidificador se destaca pela rapidez e facilidade. Basta bater todos os ingredientes da massa, assar rapidamente e adicionar o recheio de sua preferência!

Com essa receita, você pode improvisar com o que tiver na geladeira, adaptando o sabor ao seu gosto. Seja para um lanche, almoço rápido ou jantar prático, a pizza de liquidificador é sempre uma boa pedida.

Como surgiu a pizza de liquidificador?

A pizza de liquidificador surgiu como uma alternativa prática e econômica à pizza tradicional, que exige maior tempo de preparo e fermentação da massa. Ideal para quem busca rapidez na cozinha sem abrir mão do sabor, essa versão de pizza se popularizou rapidamente e é perfeita para situações em que não há muito tempo ou para quem não tem experiência com massas fermentadas. Com poucos ingredientes e um liquidificador, é possível fazer uma pizza caseira e deliciosa.

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Informações Nutricionais da Receita e Rendimento:

• Tipo de Receita: Massa de pizza
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Forno: 20 minutos
• Tempo Total: 30 minutos
• Rendimento: 8 fatias
• Calorias por Porção: Aproximadamente 180 kcal

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Ingredientes Principais

• 1 xícara de chá de leite: Para dar a consistência líquida à massa.
• 1 ovo: Ajuda a dar estrutura e liga à massa.
• 1/2 colher de chá de sal: Para temperar a massa.
• 1 colher de chá de açúcar: Ajuda na leveza da massa e a dourá-la no forno.
• 1 xícara de chá de farinha de trigo: Base da massa.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: Para a massa crescer rapidamente no forno.
• 1/4 de xícara de óleo: Para dar maciez à massa e impedir que resseque.
• Molho de tomate a gosto: Base da cobertura.
• 200g de muçarela ralada: Principal ingrediente da cobertura.
• Orégano a gosto: Dá sabor e aroma característicos da pizza.

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma redonda ou retangular para pizza
• Espátula
• Forno pré-aquecido

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

No liquidificador, adicione o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a farinha de trigo, o óleo e o fermento.

Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e lisa.

Despeje a massa em uma forma de pizza previamente untada com óleo ou manteiga.

Com uma espátula, espalhe a massa para cobrir toda a forma de forma uniforme.

2. Pré-assando a Massa

Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que ela fique firme e comece a dourar levemente nas bordas.

Retire do forno para adicionar a cobertura.

3. Adicionando a Cobertura

Espalhe uma camada de molho de tomate por cima da massa pré-assada.

Adicione a muçarela ralada uniformemente sobre a massa.

Polvilhe orégano e outros ingredientes de sua preferência (como tomate, azeitonas ou manjericão).

4. Assando a Pizza

Leve a pizza ao forno novamente e asse por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter e começar a dourar.

Retire do forno e sirva quente.

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• Use ingredientes frescos: Isso faz toda a diferença no sabor.
• Varie os recheios: Experimente adicionar outros ingredientes como calabresa, frango desfiado ou palmito.
• Para uma crocância extra: Pré-asse a massa por mais tempo antes de adicionar a cobertura.

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Sugestões de Acompanhamento

Para complementar a pizza de liquidificador, sirva com uma salada verde ou com batatas rústicas assadas. Uma bebida leve, como um suco natural ou uma cerveja artesanal, também combina muito bem.

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Como Armazenar

• Na geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 3 dias. Reaqueça no forno ou frigideira para manter a textura crocante.
• No freezer: A pizza pode ser congelada depois de assada por até 1 mês. Para reaquecer, leve ao forno sem descongelar.

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Considerações Finais

A pizza de liquidificador é uma receita prática, rápida e versátil, perfeita para quem quer comer bem sem perder muito tempo. Ela permite inúmeras variações e adaptações, tornando-se uma ótima opção para agradar diferentes paladares e aproveitar o que se tem na geladeira. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a facilidade!

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FAQs

1. Posso usar farinha integral na massa? Sim, pode substituir metade da farinha branca por farinha integral para uma versão mais nutritiva.
2. É possível fazer sem ovos? Para uma versão sem ovos, utilize uma colher de sopa de chia ou linhaça misturada em três colheres de sopa de água.
3. Como evitar que a massa fique muito mole? Não bata a massa por muito tempo no liquidificador e certifique-se de pré-assar bem antes de adicionar o recheio.
4. Posso fazer essa pizza na frigideira? Sim, despeje a massa em uma frigideira untada e cozinhe em fogo baixo até dourar.
5. Quais recheios combinam com a massa de liquidificador? Muçarela, tomate, calabresa, frango e até cogumelos combinam muito bem com essa massa leve.