Receita de Salada de Maionese Clássica e Cremosa

A salada de maionese é um acompanhamento tradicional e muito apreciado em churrascos, almoços e encontros familiares. Cremosa, refrescante e cheia de sabor, essa salada é feita com batatas, legumes cozidos e temperos que harmonizam perfeitamente com pratos principais. Aprenda aqui a preparar uma salada de maionese simples e deliciosa!

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Como surgiu a receita de Salada de Maionese?

A salada de maionese tem sua origem na culinária europeia, principalmente na França, onde a maionese é amplamente utilizada como base para diversos pratos. Essa salada ganhou o mundo, com cada país criando sua versão. No Brasil, a salada de maionese é frequentemente servida em festas e encontros, adaptada com ingredientes como cenoura, ervilha e outros legumes, mantendo a simplicidade e o sabor único que a tornaram popular.

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Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

• Tipo de receita: Acompanhamento
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 180 calorias

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Ingredientes para a Salada de Maionese

Para preparar a salada de maionese perfeita, veja a lista dos ingredientes principais:

• 4 batatas médias – bem cozidas, são a base da salada.
• 2 cenouras médias – adicionam cor e sabor.
• 1 xícara de ervilhas – frescas ou congeladas, trazem frescor ao prato.
• 1/2 xícara de milho verde – para um toque adocicado e colorido.
• 1/2 xícara de maionese – para a cremosidade característica.
• 1/4 de xícara de creme de leite (opcional) – deixa a textura mais leve.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar.
• Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha) – para finalizar e dar frescor.

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Equipamentos Necessários

• Panela para cozinhar os legumes
• Tigela grande para misturar a salada
• Colher para misturar

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Modo de Preparo da Salada de Maionese

Cozinhando os Legumes

Descasque e corte as batatas e cenouras em cubos médios.

Cozinhe as batatas e cenouras em água com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.

Cozinhe rapidamente as ervilhas e o milho, apenas até ficarem macios. Reserve.

Misturando a Salada

Em uma tigela grande, adicione as batatas, cenouras, ervilhas e milho cozidos.

Acrescente a maionese e, se desejar, o creme de leite para uma salada mais leve.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e misture delicadamente para não quebrar os legumes.

Finalizando

Finalize com cheiro-verde picado para decorar e realçar o sabor.

Leve à geladeira por 15 minutos antes de servir, para que a salada fique mais refrescante.

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• Batatas bem cozidas ajudam a dar mais cremosidade à salada, pois algumas se desfazem na mistura.
• Experimente adicionar azeitonas picadas ou ovos cozidos em rodelas para um toque extra de sabor.
• Para uma versão mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural.

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Sugestões de Acompanhamento

A salada de maionese é versátil e combina com diversos pratos principais. Experimente servi-la com:

• Carnes grelhadas: perfeita para churrascos e refeições ao ar livre.
• Frango assado: combina muito bem com o frescor da maionese.
• Peixes: o sabor suave complementa pratos de frutos do mar.

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Como Armazenar a Salada de Maionese

• Geladeira: Armazene em um recipiente hermético e consuma em até 2 dias.
• Congelamento não recomendado: devido à maionese e aos legumes, a salada não congela bem, pois perde a textura ao descongelar.

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Considerações Finais

A salada de maionese é uma receita prática, refrescante e saborosa, ideal para acompanhar diferentes tipos de pratos. Com ingredientes simples e um preparo rápido, essa receita é perfeita para ocasiões especiais e encontros com amigos e família. Aproveite e compartilhe esse clássico da culinária!

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Perguntas Frequentes (FAQs)

1. Posso fazer a salada de maionese no dia anterior?

Sim, a salada fica ainda mais saborosa quando preparada com algumas horas de antecedência. Mantenha na geladeira até a hora de servir.

2. Como fazer uma versão vegana?

Use maionese vegana e verifique se todos os ingredientes são de origem vegetal.

3. Qual tipo de batata é mais indicado?

Batatas firmes, como a batata asterix, são ideais, pois não desmancham facilmente.

4. Como evitar que a salada fique muito mole?

Evite cozinhar demais os legumes e misture delicadamente para manter a textura.

5. Posso adicionar outros legumes?

Sim, vagem picada e palmito são ótimas opções que combinam com a salada de maionese.