Receita de Strogonoff de Camarão Cremoso que todos vão amar!

Não tem nada mais gostoso do que reunir a família para saborear uma deliciosa receita de strogonoff de camarão cremoso que aprendi com minha tia. Esse prato é perfeito para momentos especiais e vai fazer todo mundo pedir bis! Vamos conhecer a receita completa?

Como Surgiu a Receita de Strogonoff de Camarão Cremoso

O strogonoff é um prato de origem russa, mas a versão com camarão ganhou espaço nas mesas brasileiras. Minha tia adorava inovar na cozinha e decidiu criar essa versão cremosa e cheia de sabor. Desde então, essa receita virou um sucesso em nossos encontros de família!

Quantas Calorias Tem a Receita de Strogonoff de Camarão Cremoso?

A receita de strogonoff de camarão cremoso tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita de Strogonoff de Camarão Cremoso

• Tipo: Prato principal
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 180 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 500g de camarão limpo e sem casca
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 200g de champignons fatiados
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 200g de creme de leite
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

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Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o azeite de oliva.
2. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.
3. Acrescente os camarões e cozinhe até que mudem de cor, por cerca de 5 minutos.
4. Adicione os champignons e refogue por mais 3 minutos.
5. Misture o ketchup, a mostarda e o molho de tomate, cozinhando por mais 5 minutos.
6. Reduza o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem até ficar homogêneo.
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8. Finalize com salsinha picada antes de servir.

Dicas de Preparo

• Escolha do camarão: Prefira camarões frescos e de tamanho médio.
• Refogar bem: Não deixe a cebola e o alho queimarem para não amargar o prato.
• Cuidado com o creme de leite: Acrescente o creme de leite com o fogo baixo para evitar que talhe.

Variedades da Receita

• Com leite de coco: Substitua o creme de leite por leite de coco para uma versão com um toque tropical.
• Com pimentões: Acrescente pimentões vermelhos e verdes picados para dar mais cor e sabor ao prato.
• Com ervas frescas: Use manjericão ou coentro para variar os temperos e trazer novos aromas.

Como Servir e Armazenar

Sirva o strogonoff de camarão cremoso acompanhado de arroz branco e batata palha. Para armazenar, coloque o strogonoff em um recipiente fechado e conserve na geladeira por até 2 dias. Se preferir, você também pode congelar por até 3 meses.

Agora que você conhece todos os segredos da receita de strogonoff de camarão cremoso que aprendi com minha tia, é só reunir a família e preparar esse prato delicioso! Bom apetite!