Sorvete de Melancia Uma Sobremesa Refrescante e Deliciosa
Nada como aproveitar um dia quente com um delicioso sorvete de melancia feito em casa! Esta receita especial foi ensinada pela minha mãe, e sempre faz sucesso nas reuniões de família. Além de ser super refrescante, é uma opção saudável e natural para se deliciar no verão. Vamos aprender a fazer?
Como Surgiu a Receita de Sorvete de Melancia
A receita de sorvete de melancia surgiu da necessidade de criar uma sobremesa refrescante e saudável. A melancia, uma fruta típica do verão, com seu sabor doce e suculento, é a escolha perfeita para um sorvete natural. Com poucos ingredientes, é possível transformar essa fruta em um sorvete delicioso que agrada a todos.
Quantas Calorias Tem a Receita de Sorvete de Melancia?
A receita de sorvete de melancia tem aproximadamente 50 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sorvete
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de congelamento: 4 horas
- Tempo total: 4 horas e 20 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 50 calorias por 100 gramas
Receita de Sorvete de Melancia
Ingredientes
- 1 melancia média (cerca de 2 kg de polpa)
- 1 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de vodka (opcional, ajuda a evitar a formação de cristais de gelo)
Modo de Preparo
- Preparar a Melancia: Corte a melancia, retire a casca e as sementes. Pique a polpa em pedaços grandes.
- Processar a Melancia: Coloque a polpa de melancia no liquidificador e bata até obter um purê homogêneo.
- Adicionar os Ingredientes: Adicione o açúcar, o suco de limão e a vodka (se estiver usando) ao purê de melancia. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Congelamento Inicial: Despeje a mistura em um recipiente de metal ou vidro raso e leve ao congelador por cerca de 2 horas.
- Mexer a Mistura: Retire do congelador e mexa a mistura com um garfo para quebrar os cristais de gelo que se formaram. Repita esse processo a cada 30 minutos por mais 2 horas.
- Finalização: Quando a mistura estiver bem congelada e com a textura de sorvete, retire do congelador e bata novamente no liquidificador para deixar o sorvete mais cremoso. Leve ao congelador por mais 30 minutos antes de servir.
Dicas de Preparo
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione algumas folhas de hortelã ao bater a melancia no liquidificador.
- Se preferir um sorvete menos doce, diminua a quantidade de açúcar ou substitua por adoçante natural.
Variedades da Receita
- Sorvete de Melancia com Pedaços de Chocolate: Adicione pedaços de chocolate amargo à mistura antes do congelamento final.
- Sorvete de Melancia com Coco: Adicione 1 xícara de leite de coco à mistura para um sabor tropical.
- Sorvete de Melancia com Frutas Vermelhas: Misture morangos, framboesas ou amoras à polpa de melancia para um sorvete ainda mais nutritivo e saboroso.
Como Servir e Armazenar
Sirva o sorvete de melancia em taças decoradas com folhas de hortelã ou pedaços de melancia fresca. É perfeito como sobremesa após um churrasco ou almoço de verão. Para armazenar, mantenha o sorvete em um recipiente hermético no congelador por até 1 semana. Se o sorvete ficar muito duro, deixe fora do congelador por alguns minutos antes de servir para amolecer um pouco.