Receita Incrível que Não Pode Faltar!
Quem aí não gosta de relembrar os bons momentos em família, não é mesmo? Uma das minhas memórias favoritas é quando minha tia preparava deliciosos bolinhos de abobrinha. Hoje, vou compartilhar essa receita que é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um lanche rápido. Vamos lá?
Como Surgiu a Receita de Bolinhos de Abobrinha
A receita de bolinhos de abobrinha é uma daquelas tradições que passam de geração em geração. Minha tia aprendeu com a mãe dela, que por sua vez aprendeu com a minha avó. É uma receita simples, mas que carrega muito amor e lembranças. Além disso, é uma excelente maneira de incluir mais vegetais na dieta de forma deliciosa.
Quantas Calorias Tem a Receita de Bolinhos de Abobrinha?
A receita de Bolinhos de Abobrinha tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais dos Bolinhos de Abobrinha
- Tipo: Entrada/lanche
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 15 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: 20 bolinhos
- Calorias: 150 calorias por 100 gramas
Receita de Bolinhos de Abobrinha
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias raladas
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 1/4 xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture as abobrinhas raladas, a cebola, o alho, a farinha de trigo, o queijo parmesão, os ovos e a salsinha.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
- Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da mistura na frigideira, formando bolinhos.
- Frite os bolinhos até dourarem dos dois lados, cerca de 3 minutos de cada lado.
- Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Dicas de Preparo
- Certifique-se de espremer bem a abobrinha ralada para remover o excesso de água. Isso evita que a massa fique muito líquida.
- Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos no forno a 180°C por 20-25 minutos, virando na metade do tempo.
Variedades da Receita
Os bolinhos de abobrinha são super versáteis. Aqui vão algumas variações que você pode experimentar:
- Com cenoura: Adicione uma cenoura ralada para dar um toque adocicado e colorido.
- Com ricota: Acrescente ricota esfarelada para uma textura mais cremosa.
- Sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou farinha de amêndoas.
Como Servir e Armazenar os Bolinhos de Abobrinha
Os bolinhos de abobrinha são perfeitos para serem servidos quentinhos, acompanhados de um molho de iogurte ou maionese temperada. Se sobrar, você pode armazená-los na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Para aquecê-los, basta colocá-los no forno por alguns minutos ou aquecê-los na frigideira.