Receita que Não Pode Faltar

Os croquetes de queijo que aprendi com minha vó são perfeitos para reunir a família em volta da mesa. Essa receita é cheia de memórias e sabor, e cada mordida traz um pouco da alegria dos nossos momentos juntos. Preparar esses croquetes é uma tradição que não pode faltar em nossas reuniões familiares, e hoje vou compartilhar todos os segredos com vocês.

Como Surgiu a Receita de Croquetes de Queijo?

A receita de croquetes de queijo tem origem nos tradicionais croquetes europeus, adaptada ao gosto brasileiro com o toque especial do nosso queijo. Minha vó costumava dizer que o queijo dá uma cremosidade única aos croquetes, tornando-os irresistíveis. Ela aprendeu essa receita com sua mãe, e assim tem sido passada de geração em geração.

Quantas Calorias Tem a Receita de Croquetes de Queijo?

A receita de croquetes de queijo tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita de Croquetes de Queijo

• Tipo: Salgado/Fritura
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Tempo de Fogo: 10 minutos
• Tempo Total: 40 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 20 croquetes
• Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Receita de Croquetes de Queijo

Ingredientes

• 300g de queijo mussarela ralado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
2. Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer, até obter um creme espesso.
3. Acrescente o queijo ralado, o sal e a pimenta, e continue mexendo até o queijo derreter e a mistura desgrudar do fundo da panela.
4. Deixe a massa esfriar um pouco e depois modele os croquetes.
5. Passe os croquetes no ovo batido e depois na farinha de rosca.
6. Frite em óleo quente até dourar.
7. Escorra em papel absorvente e sirva quentinho.

Dicas de Preparo

• Use queijos de boa qualidade para um sabor mais autêntico.
• Para uma textura mais crocante, passe os croquetes duas vezes no ovo e na farinha de rosca.
• Se preferir, pode assar os croquetes em vez de fritar, para uma versão mais leve.

Variedades da Receita

• Croquetes de Queijo com Presunto: Adicione presunto picado à massa.
• Croquetes de Queijo e Ervas: Misture ervas finas, como orégano e manjericão, à massa para um sabor extra.
• Croquetes de Queijo e Batata: Substitua parte da farinha de trigo por purê de batata para uma textura diferente.

Como Servir e Armazenar

Sirva os croquetes de queijo acompanhados de um molho de sua preferência, como maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos como petisco em festas ou como entrada em um jantar especial. Para armazenar, coloque os croquetes em um recipiente hermético e conserve na geladeira por até 3 dias. Se quiser congelar, congele-os antes de fritar, e quando for usar, frite direto do congelador.