Receita que Não Pode Faltar

Se tem uma coisa que me faz lembrar dos momentos felizes em família, é o Bolo de Milho que aprendi com minha vó. Essa receita tradicional não pode faltar nos nossos encontros, sempre trazendo aquele gostinho de casa e aconchego. Hoje vou compartilhar com vocês essa delícia que é simples de fazer e conquista o coração de todos!

Como Surgiu a Receita de Bolo de Milho

O Bolo de Milho é uma daquelas receitas que atravessam gerações. Originário das festas juninas, ele se popularizou em todo o Brasil por ser saboroso e fácil de fazer. Minha vó sempre contava que o segredo estava no milho fresquinho, colhido direto da roça. Essa tradição foi passando de mãe para filha, até chegar aos nossos dias, mantendo o sabor e a simplicidade de antigamente.

Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo de Milho?

A receita de Bolo de Milho tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 10 porções
• Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Receita de Bolo de Milho

Ingredientes

• 2 xícaras de milho verde (pode ser fresco ou de lata, bem escorrido)
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

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Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
2. Misture os ingredientes: No liquidificador, bata o milho, o leite, o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione os secos: Em uma tigela, misture o fubá, o fermento e o sal. Acrescente a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo bem até incorporar todos os ingredientes.
4. Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
5. Desenforme: Espere esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Milho fresco: Se usar milho fresco, prefira espigas bem maduras e retire todos os grãos com uma faca.
• Textura: Para um bolo mais cremoso, bata menos a massa no liquidificador.
• Formas: Use formas de furo no meio para um cozimento mais uniforme.

Variedades da Receita

O Bolo de Milho pode ser adaptado de diversas formas para agradar a todos os gostos. Experimente adicionar coco ralado à massa para um toque diferente. Outra opção é substituir o açúcar por leite condensado para uma versão mais doce e cremosa.

Como Servir e Armazenar

O Bolo de Milho é perfeito para ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de um cafezinho quente. Se sobrar (o que é difícil!), guarde em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana. Pode ser congelado por até 3 meses; basta aquecer no forno ou no micro-ondas antes de servir.