Receita Simples de Bolinha de Leite Ninho que Derrete na Boca
As bolinhas de Leite Ninho são docinhos populares em festas e eventos, principalmente entre a criançada. Com sua textura macia e sabor irresistível, essas bolinhas são super fáceis de preparar e levam poucos ingredientes. Se você está procurando uma receita rápida e deliciosa para surpreender seus convidados, a Bolinha de Leite Ninho é a escolha perfeita!
Como Surgiu a Receita de Bolinha de Leite Ninho?
A Bolinha de Leite Ninho tem origem no famoso brigadeiro branco, uma variação do brigadeiro tradicional. Com o passar do tempo, a receita foi adaptada e ganhou destaque por ser mais leve e menos doce. O nome “Leite Ninho” vem do uso do leite em pó, que é o ingrediente principal. A receita começou a ser compartilhada entre as famílias brasileiras, especialmente em festas infantis, e rapidamente se tornou um dos doces mais queridos.
Quantas calorias tem a receita de Bolinha de Leite Ninho?
A receita de Bolinha de Leite Ninho tem aproximadamente 110 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Doce
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Fogo: Não precisa de fogo
- Tempo Total: 15 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 25 bolinhas
- Calorias: 110 calorias por 100g
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 200g de leite em pó (preferencialmente Leite Ninho)
- 100g de açúcar refinado
- 100g de coco ralado (opcional)
- Açúcar ou coco ralado para enrolar as bolinhas
Modo de Preparo
- Misture os Ingredientes: Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o leite em pó e o açúcar refinado até obter uma massa homogênea. Se quiser, adicione o coco ralado para dar um toque especial.
- Modele as Bolinhas: Com as mãos ligeiramente untadas, faça pequenas bolinhas do tamanho de um brigadeiro. Se a massa estiver grudando muito, adicione mais leite em pó até que ela desgrude das mãos.
- Envolva as Bolinhas: Passe as bolinhas no açúcar refinado ou no coco ralado para finalizar. Essa etapa é importante para dar aquele toque final e deixar as bolinhas ainda mais gostosas.
- Deixe Descansar: Coloque as bolinhas em um prato ou forminhas de brigadeiro e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar a massa e dar a consistência ideal.
Dicas de Preparo
- Varie os Sabores: Adicione corantes alimentícios para fazer bolinhas coloridas, ou misture essências como baunilha ou amêndoa para diversificar o sabor.
- Evite Grudar: Se a massa estiver grudando muito, polvilhe um pouco mais de leite em pó até alcançar o ponto certo.
- Customize: Você pode rechear as bolinhas com pedaços de chocolate ou frutas secas para surpreender seus convidados.
Variedades da Receita
- Bolinha de Leite Ninho com Chocolate: Misture chocolate em pó à massa para criar uma versão de chocolate do doce.
- Bolinha de Leite Ninho Recheada: Recheie as bolinhas com doce de leite, Nutella, ou frutas secas para uma versão ainda mais deliciosa.
Como Servir e Armazenar
As bolinhas de Leite Ninho podem ser servidas em festas, como sobremesa ou até como um lanchinho doce durante o dia. Elas ficam ainda melhores se servidas geladinhas, então mantenha-as na geladeira até o momento de servir. Para armazenar, coloque as bolinhas em um recipiente fechado e conserve na geladeira por até 5 dias. Se quiser, você também pode congelar as bolinhas por até 2 meses, lembrando de descongelar na geladeira antes de servir.
Agora que você já sabe como fazer essa delícia, é só colocar a mão na massa e aproveitar!