Queijo Temperado com Ervas com um toque especial da vovó

Sabe aquela receita que é tão especial que sempre te lembra momentos felizes em família? O Queijo Temperado com Ervas é uma dessas delícias que minha avó preparava com tanto carinho. Cada mordida trazia uma explosão de sabores e um monte de lembranças boas. Então, vou compartilhar com você essa receita que não pode faltar no seu caderninho.

A origem do Queijo Temperado com Ervas é simples e caseira. Minha avó sempre teve uma horta cheia de ervas frescas no quintal e adorava experimentar combinações diferentes na cozinha. Certo dia, ela resolveu temperar um queijo fresco que tinha acabado de fazer com uma mistura de ervas colhidas na hora. O resultado foi tão bom que virou tradição na nossa família. Hoje, passo essa tradição adiante para que você também possa desfrutar dessa maravilha.

A receita de Queijo Temperado com Ervas tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Aperitivo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: Não há necessidade
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Ingredientes

• 500g de queijo fresco (minas ou ricota)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de manjericão seco
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1 colher de chá de alecrim seco
• 1 dente de alho picado finamente
• Sal e pimenta a gosto

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Modo de Preparo

1. Corte o queijo fresco em cubos de aproximadamente 2 cm.
2. Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o alho, o orégano, o manjericão, o tomilho e o alecrim.
3. Adicione os cubos de queijo à mistura de ervas e azeite, mexendo delicadamente para que todos os pedaços fiquem bem temperados.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se misturem bem.

Dicas de Preparo

• Use ervas frescas se possível, pois elas dão um sabor mais vibrante ao queijo.
• Se preferir, você pode adicionar pimenta calabresa para dar um toque picante.
• Deixe o queijo marinando na geladeira de um dia para o outro para um sabor ainda mais intenso.

Variedades da Receita

• Queijo de Cabra: Experimente usar queijo de cabra fresco para uma variação sofisticada.
• Temperos Diferentes: Adicione páprica defumada ou ervas de Provence para variar os sabores.
• Queijo Grelhado: Grelhe os cubos de queijo temperado rapidamente para uma versão quente e derretida.

Como Servir e Armazenar essa Receita

Sirva o Queijo Temperado com Ervas como aperitivo acompanhado de torradas, pães artesanais ou como complemento de saladas. Ele também é uma ótima opção para incluir em uma tábua de queijos e frios. Para armazenar, mantenha o queijo em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana. Lembre-se de sempre usar utensílios limpos para retirar o queijo do pote, garantindo assim sua durabilidade.

Espero que essa receita de Queijo Temperado com Ervas traga tanto sabor e alegria para sua casa quanto traz para a minha. Bon appétit!