Recheio de Palmito Cremoso para Empada que vai te deixar apaixonada!

Uma das melhores lembranças da minha infância são as tardes na casa da minha tia, onde eu e meus primos nos reuníamos para aprender suas deliciosas receitas. Hoje, quero compartilhar uma dessas maravilhas: o recheio de palmito cremoso para empada. Essa receita não pode faltar no seu caderno, pois além de saborosa, traz aquele toque especial de carinho e tradição familiar.

Como Surgiu a Receita de Recheio de Palmito Cremoso

A receita de recheio de palmito cremoso para empada tem uma história interessante. Originalmente, o palmito era um ingrediente nobre, reservado para ocasiões especiais. Com o tempo, ele foi ganhando popularidade e se tornou um dos recheios preferidos para empadas e tortas. A versão cremosa adiciona uma textura e sabor que conquistam qualquer um à primeira mordida.

Quantas Calorias Tem a Receita de Recheio de Palmito Cremoso para Empada?

A receita de recheio de palmito cremoso para empada tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais

• Tipo: Recheio para empada
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Fogo: 15 minutos
• Tempo Total: 35 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 150 calorias (por 100 gramas)

Receita de Recheio de Palmito Cremoso para Empada

Ingredientes

• 1 vidro de palmito picado (300g)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 1/2 xícara de chá de ervilhas
• 1/2 xícara de chá de milho verde
• 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de chá de creme de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

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Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o tomate e cozinhe até desmanchar.
3. Acrescente o palmito, as ervilhas, o milho e as azeitonas, misturando bem.
4. Em uma tigela, dissolva a farinha de trigo no leite e junte ao refogado, mexendo constantemente até engrossar.
5. Adicione o creme de leite, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
6. Cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo. Deixe esfriar antes de usar como recheio.

Dicas de Preparo

• Use palmito de boa qualidade para garantir um sabor mais autêntico.
• Para um toque especial, adicione uma pitada de noz-moscada ao creme.
• Se preferir um recheio mais leve, substitua o creme de leite por requeijão light.

Variedades da Receita

O recheio de palmito cremoso pode ser adaptado de diversas maneiras:

• Recheio de Palmito com Frango: Acrescente frango desfiado ao recheio.
• Recheio de Palmito com Catupiry: Adicione uma camada de catupiry por cima do recheio antes de fechar a empada.
• Recheio de Palmito com Camarão: Substitua as ervilhas e o milho por camarões pequenos.

Como Servir e Armazenar essa Receita

Esse recheio é perfeito para empadas, tortas e até mesmo como acompanhamento de outros pratos. Sirva quente ou morno, para que a cremosidade do recheio seja mais apreciada. Para armazenar, coloque em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias. Se preferir congelar, ele dura até 3 meses no freezer. Basta descongelar e aquecer na panela ou no micro-ondas antes de usar.

Agora que você tem essa receita especial, que tal surpreender sua família e amigos com empadas de palmito cremoso? Tenho certeza que será um sucesso!