Requeijão Caseiro de Liquidificador Não pode Faltar na sua Casa –
Nada como relembrar os momentos felizes na cozinha com a minha mãe, quando preparávamos juntos o delicioso Requeijão Caseiro de Liquidificador. Essa receita é daquelas que não pode faltar em casa, perfeita para passar no pão quentinho, na torrada ou até como recheio de tortas e salgados. Além de ser super prática, traz aquele sabor caseiro que nos faz voltar no tempo.
Como surgiu a receita de Requeijão Caseiro
O requeijão é um clássico da culinária brasileira, especialmente nas mesas do café da manhã e lanche da tarde. A versão caseira surgiu como uma alternativa econômica e saborosa ao requeijão industrializado, além de permitir o controle total dos ingredientes, garantindo um produto mais saudável e personalizado ao gosto da família.
Quantas calorias tem a receita de Requeijão Caseiro
A receita de Requeijão Caseiro tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Requeijão Caseiro
- Tipo: Laticínio
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Fogo: Não necessita
- Tempo Total: 15 minutos (considerando o tempo para esfriar)
- Rendimento: Aproximadamente 400 gramas
- Calorias: 150 calorias por 100 gramas
Receita de Requeijão Caseiro
Ingredientes
- 500 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 200 ml de creme de leite (pode ser o fresco ou de caixinha)
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite e o amido de milho, mexendo bem para dissolver.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar.
- Quando atingir uma consistência cremosa, retire do fogo e adicione a manteiga e o queijo parmesão ralado, mexendo até derreter completamente.
- Deixe a mistura esfriar um pouco.
- No liquidificador, coloque a mistura de leite e queijo, adicione o creme de leite e bata por cerca de 3 a 5 minutos até obter uma consistência bem cremosa.
- Acerte o sal a gosto.
- Transfira o requeijão para um pote de vidro esterilizado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas de Preparo
- Se quiser um requeijão mais consistente, aumente a quantidade de queijo parmesão.
- Para um sabor diferente, adicione ervas finas, como orégano ou cebolinha, na hora de bater no liquidificador.
- Use leite integral para garantir uma textura mais cremosa.
Variedades da Receita
- Requeijão Light: Substitua o creme de leite tradicional por creme de leite light e a manteiga por margarina light.
- Requeijão Temperado: Adicione pimenta-do-reino, noz-moscada ou alho em pó à mistura, dando um toque especial ao seu requeijão.
Como Servir e Armazenar
O requeijão caseiro fica perfeito com pães, torradas, bolachas ou como recheio de tortas e salgados. Armazene em um pote de vidro bem fechado na geladeira, onde pode durar até 7 dias. Lembre-se de sempre usar utensílios limpos para evitar a contaminação e garantir que o requeijão se mantenha fresco.