Requeijão Caseiro de Liquidificador Pronto em 15 Minutos delicioso –

Tem coisa melhor do que abrir a geladeira e encontrar aquele requeijão cremoso caseiro que lembra os cafés da manhã na casa da vovó? É uma delícia que traz um toque de nostalgia e, o melhor, super fácil de fazer! Se você nunca fez um requeijão em casa, chegou a hora de descobrir o quão prático e rápido é preparar essa delícia no liquidificador. Vamos aprender juntos?

Como surgiu a receita de Requeijão Caseiro

O requeijão tem origens antigas, sendo uma variação de queijos frescos consumidos há séculos. No Brasil, o requeijão cremoso foi ganhando popularidade a partir do século XX, principalmente no sudeste, onde se consolidou como parte essencial do café da manhã e lanches da tarde. A ideia de fazer requeijão caseiro no liquidificador, de forma simples e rápida, surgiu como uma alternativa prática para quem queria recriar a experiência de um requeijão de qualidade, mas sem precisar recorrer ao industrializado. Com o tempo, cada família foi adaptando a receita ao seu gosto, e hoje ela faz parte do repertório culinário de muitas casas.

Quantas calorias tem a receita de Requeijão Caseiro de Liquidificador

A receita de Requeijão Caseiro de Liquidificador tem cerca de 110 calorias em 100 gramas. Agora, vamos aos detalhes nutricionais!

Informações Nutricionais do Requeijão Caseiro de Liquidificador

• Tipo: Queijo cremoso caseiro
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 5 minutos (somente para ferver o leite)
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 400g de requeijão
• Calorias: 110 calorias por 100g

Receita de Requeijão Caseiro de Liquidificador

Ingredientes:

• 500 ml de leite integral
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 100g de queijo parmesão ralado
• 200g de ricota
• 1 colher de chá de sal (a gosto)
• 100 ml de creme de leite

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Modo de Preparo:

1. Comece aquecendo o leite: Coloque 400 ml do leite em uma panela e aqueça em fogo médio até ferver.
2. Enquanto isso, dissolva as 2 colheres de sopa de amido de milho nos 100 ml de leite restante.
3. Quando o leite ferver, adicione a mistura de amido e mexa bem até engrossar, formando um creme consistente.
4. Desligue o fogo e adicione a manteiga e o sal, mexendo até que a manteiga derreta completamente.
5. Transfira esse creme para o liquidificador, adicione o queijo parmesão, a ricota e o creme de leite.
6. Bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos, até formar um creme homogêneo e bem cremoso.
7. Transfira o requeijão para potes de vidro e leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas antes de servir.

Dicas de Preparo

• Ajuste a consistência: Se você prefere um requeijão mais firme, pode reduzir a quantidade de creme de leite. Para quem gosta mais cremoso, aumente um pouco a quantidade.
• Personalize com sabores: Quer deixar o requeijão mais interessante? Adicione ervas como orégano ou salsinha ao bater no liquidificador.
• Manteiga ou margarina? Ambas funcionam, mas a manteiga dá um sabor mais rico e especial.

Variedades da Receita

• Requeijão light: Se quiser uma versão mais leve, você pode usar leite desnatado e substituir o creme de leite por creme de leite light.
• Requeijão com ervas: Adicione salsinha, cebolinha ou manjericão ao preparo para dar um toque extra de sabor.
• Requeijão saborizado: Experimente adicionar alho ou cebola caramelizada no final do preparo para criar sabores diferentes.

Como Servir e Armazenar o Requeijão Caseiro

Esse requeijão é perfeito para passar no pão, torradas ou até mesmo acompanhar biscoitos salgados. Se você gosta de usar em receitas quentes, como no preparo de tapiocas, tortas ou pães de queijo, ele derrete lindamente e dá aquele toque especial.

Para armazenar, guarde em um pote de vidro bem fechado e mantenha na geladeira por até 7 dias. Dica importante: sempre use uma colher limpa para evitar contaminação e garantir que o requeijão dure mais tempo com a mesma qualidade.