Requeijão Cremoso no Liquidificador muito Fácil e Caseiro

O requeijão cremoso caseiro é uma ótima alternativa ao industrializado, sendo mais saudável, saboroso e econômico. Essa receita é simples e utiliza poucos ingredientes, resultando em um requeijão cremoso e perfeito para acompanhar pães, torradas e biscoitos.

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 60 kcal (por colher de sopa)
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Rendimento: 1 pote (aproximadamente 300g)

Ingredientes

• 500ml de leite integral
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de queijo parmesão ralado (ou muçarela, para um sabor mais suave)
• 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/2 caixa de creme de leite (opcional, para uma textura mais cremosa)

Continua após a publicidade..

Modo de Preparo

1. Preparar a mistura base:

1. Dissolva o amido de milho em um pouco do leite (cerca de 100ml) até formar uma mistura lisa e sem grumos.
2. Em uma panela, leve o restante do leite e a manteiga ao fogo médio.
3. Adicione o amido dissolvido e mexa constantemente até a mistura engrossar e formar um creme grosso.

2. Fazer o requeijão no liquidificador:

1. Despeje o creme no liquidificador ainda quente.
2. Adicione o queijo ralado, o sal e o creme de leite (se estiver usando) ao liquidificador.
3. Bata por cerca de 2 minutos, até que fique uma mistura bem lisa e homogênea.

3. Armazenar e servir:

1. Transfira o requeijão para um pote de vidro com tampa e deixe esfriar completamente antes de fechar.
2. Leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar a consistência.
3. Sirva gelado ou à temperatura ambiente, perfeito para acompanhar pães, torradas e sanduíches.

Dicas de Preparo

• Textura mais cremosa: Se preferir um requeijão mais líquido, adicione um pouco mais de leite ou creme de leite durante o processo de bater no liquidificador.
• Varie os queijos: Para um sabor mais forte, experimente usar queijos como o parmesão ou gorgonzola. Para um sabor mais suave, use queijos como a muçarela.
• Requeijão temperado: Adicione ervas frescas como salsinha ou orégano, ou temperos como páprica, para dar um toque especial ao requeijão.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Sirva o requeijão cremoso como acompanhamento de pães, torradas, biscoitos ou até para preparar receitas como pastéis e sanduíches.
• Armazenar: Guarde o requeijão caseiro em um pote fechado na geladeira por até 7 dias.

O requeijão cremoso no liquidificador é uma alternativa saudável, simples e saborosa para o requeijão industrializado, além de ser fácil de preparar em casa. Se você gostou dessa receita, experimente também nosso pão de liquidificador para acompanhar o requeijão caseiro!