Rosca Caseira Simples e muito gostosa!

Nada traz mais alegria do que o cheiro de uma rosca caseira saindo do forno, especialmente quando essa receita foi passada de geração em geração. A rosca caseira simples que aprendi com minha avó é um daqueles sabores que me levam de volta aos momentos felizes da infância, cercado pela família e pelo amor.

Como Surgiu a Receita de Rosca Caseira Simples

A rosca caseira é uma receita tradicional que remonta aos tempos antigos, quando as famílias se reuniam na cozinha para preparar pães e doces com ingredientes simples e muito carinho. Minha avó sempre dizia que o segredo de uma boa rosca está na paciência e no amor dedicados ao preparo. Ela aprendeu a receita com sua mãe, que por sua vez aprendeu com a avó dela, e assim a tradição continua.

Quantas calorias tem a receita de Rosca Caseira Simples?

A receita de rosca caseira simples tem aproximadamente 280 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Pão Doce
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Tempo de Forno: 40 minutos
• Tempo Total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 1 rosca grande (cerca de 12 fatias)
• Calorias: 280 calorias por 100 gramas

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 200ml de leite morno
• 100g de açúcar
• 3 ovos
• 100g de manteiga
• 10g de fermento biológico seco
• 1 pitada de sal
• 1 gema para pincelar
• Açúcar cristal para polvilhar (opcional)

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Modo de Preparo

1. Ativando o Fermento: Dissolva o fermento no leite morno com uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
2. Misturando os Ingredientes: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, os ovos, a manteiga e o sal. Adicione o fermento ativado e misture até formar uma massa homogênea.
3. Sovando a Massa: Sove a massa por aproximadamente 10 minutos até ficar lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos para não grudar nas mãos.
4. Primeira Fermentação: Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Modelando a Rosca: Após o crescimento, divida a massa em três partes iguais e faça rolos compridos. Trance os rolos para formar uma rosca.
6. Segunda Fermentação: Coloque a rosca em uma assadeira untada e deixe crescer por mais 30 minutos.
7. Preparando para Assar: Pincele a rosca com a gema batida e polvilhe açúcar cristal por cima, se desejar.
8. Assando: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Dicas de Preparo

• Fermentação: Para garantir que a massa cresça bem, certifique-se de que o leite esteja morno, não quente.
• Sovagem: Sovar a massa é crucial para desenvolver o glúten, que dará a textura macia e elástica à rosca.
• Tempo de Forno: Cada forno é diferente, então fique de olho nos últimos minutos para evitar que a rosca queime.

Variedades da Receita

• Rosca de Coco: Adicione coco ralado na massa ou no recheio para dar um toque especial.
• Rosca de Canela: Polvilhe canela e açúcar na massa antes de trançar para um sabor diferente.
• Rosca Recheada: Experimente rechear a rosca com doce de leite, goiabada ou creme de baunilha.

Como Servir e Armazenar

Sirva a rosca caseira simples ainda quentinha, acompanhada de um café ou chá da tarde. Se sobrar, guarde em um recipiente hermético para manter a maciez. A rosca dura cerca de 3 dias em temperatura ambiente ou até uma semana na geladeira. Para reaquecer, basta colocar alguns segundos no micro-ondas ou alguns minutos no forno.

Prepare esta rosca caseira simples com carinho e veja como é capaz de reunir a família em momentos de pura felicidade. Bon appétit!